為了讓食品系統和飲食方式符合全球環境和健康目標,模仿動物製品的植物性替代品為消費者提供了便利選擇。但這些替代品真的有益嗎?最近,倫敦衛生與熱帶醫學院的研究人員在《營養評論》期刊上發表了一項研究,發現與動物性食品相比,許多... 詳全文
《營養發展期刊》(CurrentDevelopmentsinNutrition,由美國營養... 詳全文
2024年3月14日,由馬里蘭州聯邦眾議員傑米·拉斯金(JamieR... 詳全文
根據中國國家竹子研究中心研究人員最新一項研究顯示,作為一些竹... 詳全文
動物權利組織WakkerDier的遊說之下,荷蘭7個大品牌Conimex、Fair... 詳全文
根據ResearchandMarkets的報告,全球植物性奶酪市場將以年複合成... 詳全文
新加坡教育部學術基金(Tier1)支持的一項獨特的多族裔亞洲人群調... 詳全文
一項2024年在德國進行的民調顯示,德國民眾對植物性肉類和乳品的... 詳全文
根據荷蘭合作銀行的研究,2023年歐洲的乳製品銷售疲軟,許多西歐... 詳全文
根據AltproteinthinktankFoodFrontier(另類蛋白質智庫)的研究顯... 詳全文
USDAnalytics最新報告預測,純素冰淇淋市場將在2032年以12.8%的... 詳全文
一份由GFIAPAC委託GoodGrowthCo.進行的報告研究了六個東南亞國家... 詳全文
儘管植物性肉具有諸如健康和可持續性等多項優勢,但並非所有消費... 詳全文
共有 258 筆資料
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英國獸醫協會政策轉變 支持貓狗吃素食,開啟寵物飲食新篇章
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雀巢的康乃馨煉乳推出Vegan版本了
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巴西吃素人口逐漸加,超過3000萬人吃素 比台灣人口還多
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超過50%英國年輕人想改吃素 但卻因為這個原因中斷
by suiis服務處 - 2018/08/07
美Impossible Foods公司預計2035年以純素食品完全取代肉類
by suiis服務處 - 2018/03/07
by Wolkentanzer - 2018/03/01
星巴克看重Vegan市場 推出多款Vegan餐點
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牛奶出局!植物奶首度上榜 英國消費者年度消費排行
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