加州矽谷新創公司Impossible Foods上月(2017年9月)表示，未來幾年，該公司打算用植物性食品替代所有肉類產品。
2016年，Impossible Foods推出了其首屈一指的產品─純素漢堡排vegan Impossible Burger，其模仿牛肉的味道和質地，卻是由植物類原料製作而成，並盡可能重現肉類應該有的營養成分，更令人誘惑的是，肉排仿肉類的口感並加入一種「血紅素」的植物蛋白質(甜菜汁)，表面呈現紅潤光澤。
公司首席運營官Rachel Konrad表示：「我們並不是漢堡公司，我們是食品的技術平台，第一個產品是概念的證明，之後會有第二個或第十個產品產生。」在最近的新聞發布會上，公司的CEO帕特里克·布朗（Patrick Brown）表示，他計劃跟隨著純素漢堡排的成功，將推出更多新產品，期望取代雞牛豬肉、牛奶、起士、雞蛋，最終取代魚類。布朗說，「到2035年，我們的食品生產技術要完全取代動物，我們正在努力生產所有的肉類替代品。」
Impossible Foods已經在奧克蘭（Oakland）擴充生產線，預計每月都能生產一百萬磅的純素漢堡排。透過大量生產，純素漢堡排可以推廣到更多地方，讓顧客不僅僅在紐約、舊金山、以及洛杉磯等幾間餐廳吃到而已，最終目標是希望讓消費者都能在「超市買得到」！