隨著植物性食品逐漸成為餐桌上的新選擇，消費者不禁疑問：這些替代品的營養價值是否與傳統肉類和乳製品相當？它們真的健康嗎？國際純素組織（ProVeg International）最新研究深入分析了來自11個國家共422種植物性肉類替代品與251種植物奶... 詳全文
根據一篇發表於《美國國家科學院院刊》(ProceedingsoftheNationa... 詳全文
根據GFI最新分析，2023年德國、法國、義大利、荷蘭、西班牙及英... 詳全文
根據PlantBasedFoodsInstitute(PBFI)、Kroger和數據洞察公司84.5... 詳全文
一項名為「植物優先醫療」（PlantsFirstHealthcare）的新運動，... 詳全文
紐西蘭坎特伯雷大學（TeWhareWānangaoWaitaha）的研究團隊正在... 詳全文
歐洲法院近期裁決，歐盟成員國如法國不得禁止在植物肉產品上使用... 詳全文
中國微藻發酵公司ProtogaBiotech宣布將推出一款微藻植物奶，該產... 詳全文
自2021年以來，紐約市醫療體系的患者餐點默認選項已全面改為素食... 詳全文
因應對動物皮革及塑膠皮革的可持續替代需求，素食皮革市場迅速崛... 詳全文
今年(2024)四月，Cultimate成功募得230萬歐元的種子資金，短短四... 詳全文
烏克蘭國防部近日宣布，將於2024年12月起，開始供應符合猶太潔食... 詳全文
當消費者意識到他們的飲食習慣對地球的影響時，這通常會顯著影響... 詳全文
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雀巢的康乃馨煉乳推出Vegan版本了
by 朱道弘 - 2020/09/08
by suiis服務處 - 2020/08/12
巴西吃素人口逐漸加，超過3000萬人吃素 比台灣人口還多
by starmoonys - 2018/09/18
超過50%英國年輕人想改吃素 但卻因為這個原因中斷
by suiis服務處 - 2018/08/07
美Impossible Foods公司預計2035年以純素食品完全取代肉類
by suiis服務處 - 2018/03/07
by Wolkentanzer - 2018/03/01
星巴克看重Vegan市場 推出多款Vegan餐點
by JoAnn0909 - 2017/08/04
by jfmimi - 2017/04/21
牛奶出局！植物奶首度上榜 英國消費者年度消費排行
by suiis服務處 - 2017/03/22
by tsui.yi.shing1435 - 2017/03/22
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