根據Arizton的報告,美國植物肉市場正蓬勃發展,預計到2029年市場價值將達到52.5億美元(約新台幣1,684億元)。這一數字比2023年的22.5億美元(約新台幣722億元)顯著增加,這意味著市場將以15.18%的年複合成長率增長。健康、環境和道德... 詳全文
經過數年反對給狗狗採用無肉飲食後,英國獸醫協會(BVA)改變了政... 詳全文
一項發表在《食品》期刊的研究探討了影響Z世代消費者採用植物性... 詳全文
一項由YouGov為歐洲善食研究所(GoodFoodInstituteEurope)進行的... 詳全文
麥當勞美國總裁JoeErlinger表示,儘管McPlant素食漢堡在歐洲市場... 詳全文
根據最新報告,一項全面的盲測結果顯示,植物性雞塊在口感上勝過... 詳全文
由FixOurFood和約克大學代表超市連鎖店Co-op進行的研究預測,未... 詳全文
美國國防部製造創新研究所BioMADE最近發布了一項計畫徵求書,旨... 詳全文
一項由馬來西亞博特拉大學食物科技碩士課程資助的研究,探討植物... 詳全文
根據本月剛出爐的ValueMarketResearch市場報告預測,2024年至203... 詳全文
英國蘭開斯特大學學生會通過決議,將校園餐飲全面轉向100%植物性... 詳全文
澳紐獨立智庫FoodFrontier發布了2023年的行業狀況報告,2020年至... 詳全文
常見的豆腐通常是由大豆、黑豆製成,不過現在德國新創公司選用鷹... 詳全文
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美Impossible Foods公司預計2035年以純素食品完全取代肉類
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星巴克看重Vegan市場 推出多款Vegan餐點
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