根據綠色和平北歐最新報告指出，29家主要肉品和乳製品公司的甲烷排放量與全球百大化石燃料公司不相上下。

報告顯示，若對肉品和乳製品行業不加以管控，到2050年，這些行業可能導致全球升溫再增加0.32°C。然而，若能減少動物性產品的過度生產及消費，則有望到2050年帶來降溫效果，將全球溫度下降0.12°C。雖然這個改變幅度看似不大，但研究顯示，若能防止每0.3°C的升溫，將可減少約4.1億人暴露於極端高溫的風險。

這份名為「降溫行動：為大型肉品和乳製品業踩下氣候緊急煞車」的報告強調，若全球食品系統能夠轉型並符合EAT-Lancet星球健康飲食指南，便能有效減緩氣候變遷。

解決之道已經很清晰

為提升社會對動物農業對環境影響的認知，綠色和平的環保行動者於10月9日在世界各地大型肉品和乳製品公司總部進行抗議行動，透過標語及煙霧等手段引起人們對其甲烷排放量的關注。

綠色和平北歐的資深農業倡議者謝法莉．夏瑪（Shefali Sharma）指出：「長期以來，我們對這些大型肉品及乳製品公司輕描淡寫，彷彿他們不需要進行地球其他人必須做的劇變。通常，都是農民或消費者需要改變，而這些公司則決定了農民的種植內容、他們的收入以及我們的飲食內容。我們已證明，解決之道是很清晰的。」

公平轉型

大量研究支持減少動物性產品可顯著降低排放的觀點。今年7月的一項研究指出，若替代蛋白質在全球蛋白市場中佔據50%的市場份額，將可使農業和土地使用溫室氣體排放量減少近三分之一，相當於從道路上移除一半的燃氣車。

在歐盟及美國，肉品和乳製品業的遊說者被指控採用類似於化石燃料產業的手段來削弱氣候政策，包括宣傳誤導性資訊來引起人們對減少排放必要性的懷疑。

夏瑪表示：「各國政府應挺身而出，推動能夠改變現狀的投資和政策，減少肉品和乳製品的過度生產與消費。這條道路需要政府支持農民和產業工人進行公平轉型，使我們有機會限制全球升溫，同時挽救數百萬人的生命和生計。」