連鎖咖啡業者 推平價植物肉漢堡 搶攻素食市場



2019年是植物肉爆發的一年,因應民眾對於素食的需求提高,帶動國內許多連鎖餐飲也紛紛推出植物肉的蔬食餐點。上個月(2019/12)國內老牌連鎖咖啡丹堤,也首度搶先同業推出「愛地球心飲食」的輕食尚植物肉漢堡系列餐點,訴求健康與減少碳排放愛地球!

丹堤咖啡自從1993年開立第一間門市起,至今已經超過26年,多年來堅持產品創新、服務創新、科技創新的經營理念,研發各式咖啡新口味、多元精緻餐點、創新科技服務。鼠年開春第一季領先同業,全台門市推出「愛地球心飲食」的輕食尚植物肉漢堡系列,將目前歐美風行的植物肉飲食新概念導入菜色,不但顛覆傳統素食菜單,100%植物肉排還能減少碳排放愛地球!更以百元的平價打破國內植物肉餐點的高貴價格迷思,讓民眾吃美食愛地球也能無痛負擔!

丹堤推出的植物肉100%植物製造,主要成分有非基因改造大豆蛋白、零動物成分、零膽固醇、無激素、無抗生素、無基因改造,外觀和傳統漢堡排無差異!丹堤的植物肉是專業的工廠獨立爐子煎熟,到門市做覆熱出餐,不會跟煎肉的爐子共用,素食者可安心食用。

本次植物肉漢堡植物肉排是全素,但整個漢堡的其他配料為奶蛋素,目前還沒有整個全素漢堡的選項。此次一共有三款口味:花生鮮蔬植物肉漢堡(套餐$141) 輕咬一口肉排,感受大豆植物蛋白製成,飽滿多汁卻油脂分布均勻清爽不膩!搭配特製濃郁花生醬,鹹甜交織完美比例,讓人忍不住一口接一口!蛋沙拉植物肉漢堡(套餐$151) 美味蛋香和甜潤的沙拉,搭配多汁肉排,三者融化的綿密口感,多層次入口即化。 雙料起司植物肉漢堡(套餐$161) 如惡魔般的層層起司包覆肉排,咬一口可感受濃郁牽絲噴汁口感,滑口又邪惡!

吃過的民眾表示,口感不比國外數百元的植物肉差,整體而言好吃,加上店家有限時促銷,CP值更高!也有不吃奶蛋的全素民眾極力建議,希望丹堤能夠推出全素不含奶蛋的漢堡。


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