2019年是植物肉爆發的一年，因應民眾對於素食的需求提高，帶動國內許多連鎖餐飲也紛紛推出植物肉的蔬食餐點。上個月(2019/12)國內老牌連鎖咖啡丹堤，也首度搶先同業推出「愛地球心飲食」的輕食尚植物肉漢堡系列餐點，訴求健康與減少碳排放愛地球！
丹堤咖啡自從1993年開立第一間門市起，至今已經超過26年，多年來堅持產品創新、服務創新、科技創新的經營理念，研發各式咖啡新口味、多元精緻餐點、創新科技服務。鼠年開春第一季領先同業，全台門市推出「愛地球心飲食」的輕食尚植物肉漢堡系列，將目前歐美風行的植物肉飲食新概念導入菜色，不但顛覆傳統素食菜單，100%植物肉排還能減少碳排放愛地球！更以百元的平價打破國內植物肉餐點的高貴價格迷思，讓民眾吃美食愛地球也能無痛負擔！
丹堤推出的植物肉100%植物製造，主要成分有非基因改造大豆蛋白、零動物成分、零膽固醇、無激素、無抗生素、無基因改造，外觀和傳統漢堡排無差異！丹堤的植物肉是專業的工廠獨立爐子煎熟，到門市做覆熱出餐，不會跟煎肉的爐子共用，素食者可安心食用。
本次植物肉漢堡植物肉排是全素，但整個漢堡的其他配料為奶蛋素，目前還沒有整個全素漢堡的選項。此次一共有三款口味：花生鮮蔬植物肉漢堡(套餐$141) 輕咬一口肉排，感受大豆植物蛋白製成，飽滿多汁卻油脂分布均勻清爽不膩！搭配特製濃郁花生醬，鹹甜交織完美比例，讓人忍不住一口接一口！蛋沙拉植物肉漢堡(套餐$151) 美味蛋香和甜潤的沙拉，搭配多汁肉排，三者融化的綿密口感，多層次入口即化。 雙料起司植物肉漢堡(套餐$161) 如惡魔般的層層起司包覆肉排，咬一口可感受濃郁牽絲噴汁口感，滑口又邪惡！
吃過的民眾表示，口感不比國外數百元的植物肉差，整體而言好吃，加上店家有限時促銷，CP值更高！也有不吃奶蛋的全素民眾極力建議，希望丹堤能夠推出全素不含奶蛋的漢堡。