近幾年越來越多民眾外出用餐時會自備環保筷，環保署昨天公佈，從2010年開始，有多家設有美食街的百貨業及量販業者，將不再提供免洗筷，改採能重覆使用的筷子，估計實施後可減少約4,400萬雙免洗筷使用量。
每到假日，百貨公司或大賣場的美食街總是吸引了大批的民眾前往用餐，一雙雙的使用過的免洗筷就這樣被丟棄在垃圾桶，雖然很方便，但這樣的習慣也導致大量的樹木不斷被砍伐，造成資源浪費。因此環保署從前年（97年）開始推動四大連鎖便利商店業者及各公家機關、學校禁止提供免洗筷，成效良好。
從2010年開始，遠東百貨、SOGO百貨、紐約紐約、漢神百貨、環球購物中心、大澗發等32家業者也將陸續配合實施免洗筷自願性減量措施，估計實施後可減少約350公噸廢棄物，等於少砍了11,000棵20年大樹，也連帶減少320公噸的二氧化碳排放，對保護環境助益良多。
環保署也提醒，若民眾能養成出門用餐時，隨身攜帶環保筷的習慣，不但衛生又安全，還能為抗暖化作出實際幫助，2010年環保新生活的第一步，不妨就為自己準備一雙環保筷吧！