422世界地球日即將到來，為了讓更多人關注地球暖化問題，並能付諸實際行動，素易發起網路宣誓活動，以「少吃肉、幫地球降溫」為主題，即時統計出宣誓者少吃肉所能減少的二氧化碳排放量。活動時間自4月至6月，將分兩階段公佈統計結果，於「4/22地球日」及「6/5環境日」兩天發佈。
一直以來，大部分的素食者都是爲了自己而選擇素食，如因為心靈信仰或身體健康者，但其實素食對目前的整個地球環境是都有幫助的。2007諾貝爾和平獎得主同時也是聯合國氣候變遷科學研究小組的領導人帕卓里，在巴黎記者會上即公開指出：『不吃肉、騎腳踏車、少消費，就可以協助遏止全球暖化。』
根據日本科學家在去年(2007)七月公布的一篇調查結果，1公斤牛肉大約等於36.4公斤的二氧化碳，相當於開車出門三小時，而家中燈火通明所排放的二氧化碳總量。澳洲研究報告則指出，目前全球平均肉品消耗量是每人每天100公克，在富裕國家這個數字上升到200到250公克。
由此可見，富裕國家每人每天光是吃肉這件事，就可能排放超過7公斤的二氧化碳！
於是，素易藉由國際性節日「4/22世界地球日」的到來，自4/1起舉辦網路宣誓活動，希望將「素食」與「地球環保」串連在一起，讓台灣民眾有機會認識到素食對地球的影響。
該活動串連包括關懷生命協會、荒野保護協會、綠黨、合樸農學市集等環保公益團體，以及素食餐館、廠商等協力支持，目前活動已順利展開，除了提供民眾參與宣誓、統計減碳量之外，更希望素食者自願當愛地球的「種子」，主動告訴身邊的人：少吃肉是可以幫助地球的！
活動參與的方式有：個人直接宣誓、各餐館當實體宣傳的種子(張貼海報)、各部落格擔任網路宣傳的種子(貼部落格用活動貼紙)、索取邀請卡寄給更多朋友等，民眾可至活動網頁查詢。