由人間福報主辦的「二○○八第四屆台北國際素食暨有機產品博覽會」，今天上午十時在台北世貿三館舉行開幕典禮，由人間福報發行人心定和尚、社長永芸法師、總主筆柴松林、代言人媚婷峰集團董事長莊雅清等貴賓共同剪綵。
今年展期從今天至十一日、每天上午十時至下午六時，展覽內容涵蓋「素食」、「有機」、「保健」、「文教」四大主題，並依四大主題將展覽會畫分為「健康素食美味區」、「原汁原味有機區」、「保健養生體驗區」、「靜心養性文教區」、「美食街」等五大區塊。而展覽期間，每天前兩百五十名購票入場的民眾還可獲得驚喜福袋。
二○○八素博會首日開幕活動相當熱鬧多元，除了剪彩外，還有人間音緣梵樂團、大都會排舞帶來的精采演出。中午時段還安排「一元競標」、「素食地圖有獎徵答」等活動，並邀請柯俊年等電視名廚示範拿手的素食料理。下午則有藝人許秀年、方駿帶來的歌舞大會串，以及「東方茶頌」的花道茶藝表演、養生操演出等。
配合浴佛節活動，主辦單位除了在素博會入口處設置浴佛亭供民眾浴佛外，展場亦闢有「供菜展示區」，陳列各種供菜，每天不同主題的供菜展示，分別由佛光山台北道場、松山慈惠堂、藝「素」家董周相設計，運用異國香料、多國食材烹調出異國料理供菜。
另外，今年素博會也精心準備多樣好禮大放送，凡是在活動期間購票參觀的民眾，都可參加抽獎，獎品包括有sanyo蒸氣滾筒洗衣乾衣機、液晶顯示器、六門直流變頻電冰箱、okwap雙待王手機等。
(左)入口處設置浴佛亭供民眾浴佛 (右)現場有素食區、文教區等劃分
(左)舞台區每天都有安排演出 (右)供菜展示
(左)許多攤位都提供免費試吃 (右)素食名廚洪銀龍師傅也有現場示範教學
(左)有機農業主題館 (右)展出許多經過認證的有機農作物
(左)有些攤位設計極具創意巧思 (右)今年增設美食街區吸引許多民眾