一項由YouGov為歐洲善食研究所(Good Food Institute Europe)進行的調查顯示，68%的義大利消費者認為公司應該可以自由使用「肉類」術語來標示植物性產品。
同時，69%的受訪者認為「漢堡」和「牛奶」這些詞語適合用來描述植物性產品，僅有21%的人覺得這些詞語應該受到限制，因為它們可能會讓消費者感到困惑。
歐洲善食研究所的公共事務顧問Francesca Gallelli表示：「我們的調查證實，消費者理解像植物性香腸和火腿這樣的術語，禁止使用肉類術語不僅無助於保護消費者，反而會造成混淆，讓那些在多樣化和可持續食品系統中扮演關鍵角色的產品更難被人們接受。」
調查還顯示，70%的受訪者認為義大利的肉類消費量過高，60%的人計劃在未來兩年內減少或停止食用肉類。
善食研究所指出，這些調查結果與CREA和Smart Protein研究的數據相符，這些數據顯示，義大利人減少肉類消費的趨勢強烈，並且對植物蛋白的接受度很高。Smart Protein研究還強調了義大利人對植物性產品在食品安全(66%)、標籤準確性(64%)和可靠性(63%)方面的高信任度。
2023年，義大利政府禁止使用如「牛排」和「臘腸」等肉類術語，以防止消費者將植物性食品與動物性食品混淆。在針對替代品和食品創新方面，政府還通過了一項禁止培養肉的法律。
善食研究所表示，這項標籤禁令讓消費者更難以接觸這些產品，因為公司無法使用指示肉類替代品特性和烹調方式的術語。此外，這也損害了植物性公司的利益，這些公司現在必須面臨重新品牌和包裝的高額成本。
根據善食研究所，義大利是歐洲第三大植物性產品市場，這些禁令讓在這裡經營的企業感到受到政府的針對。梅洛尼政府的這些舉措引發了人們對其為何偏袒肉類產業而不是支持有利於所有部門的綠色經濟創新的質疑。
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