人間福報主辦 317個攤位 提供多元素食暨有機產品資訊 帶動全新飲食風潮
【記者陳瑞娟台北報導】「二○○五第一屆台北國際素食暨有機產品博覽會」五月五日到八日於世貿二館舉行，包括素食、有機、保健三大主題內容，將引領大眾走向健康，三百一十七個攤位提供多元素食暨有機產品資訊，全新的飲食新風潮將令大眾耳目一新。
這項博覽會由《人間福報》主辦，展出主題「素心素願，有機人生」，為全國首次舉辦的大規模素食有機食品展覽，將讓大眾了解如何吃得健康、吃得安心，倡導素食由內而外，兼顧人道立場及環保，發揮愛護地球和尊重生命的「素心」，《人間福報》社長永芸法師邀請大眾五月五日到八日來素食展「換心！」
昨天下午博覽會主辦單位舉行展前記者會，現場由蓮香齋素食餐廳的首席主廚葛師傅烹調多道素食料理，並由營養師謝宜芳當場分析其營養成分；有些人擔心吃素不健康，但是謝宜芳強調，吃素絕對健康，只要掌握均衡飲食。
國際佛光會中華總會總會長心定和尚表示，吃素對健康有益，人因吃素變溫和了，社會暴戾之氣也會減少，他非常讚許這次《人間福報》主辦的素食展，他還鼓勵所有佛光會員積極參與。他說，素食的植物繁殖力強，且容易保存，但肉類食物一下子就腐壞了，可見上天原本就安排人類吃素。馬吃素，跑得特別快；大象吃素，特別有力氣；駱駝吃素，特別有耐力；猴子吃素，動作特別敏捷，相信人類吃素也一定有益處。
行政院農糧署科長黃玉瓊說，素食展強調健康安全的素食，和農委會的有機作物走的方向一樣，此次博覽會農委會的有機主題館也很有看頭，有機蔬菜、水果、稻米展示主題，可與參觀民眾互動了解，大人小孩絕對都會喜歡。
另外，昨天參與記者會的來賓除了國際佛光會中華總會總會長心定和尚和行政院農糧署科長黃玉瓊之外，還有立法院院長王金平辦公室主任黃萬翔、人間衛視總經理張宗月、人間衛視
「元氣健康美食」主持人梁幼祥、全球素食網負責人林紘睿、光目素食幼稚園園長邱麗玉等，受邀來賓也與大眾分享吃素的心得。
博覽會的「素食」、「有機」、「保健」三大主題館，包括「健康美味素食館」、「清新自然有機館」、「保健養生體驗館」；四天展期每日進場參觀的前兩百五十名民眾，憑門票可兌換福袋乙袋，而主辦單位每天還準備不同贈品各一千個，包括全國唯一通過CAS認證的天恩素漢堡、牛頭牌素沙茶醬、愛鮮家─水果醋方、可口可樂或QOO飲料。
所有憑票入場的民眾還可參加抽獎活動，獎項包括「奈子負離子飲水機（桌上型）」、德國進口車用冰箱、淨水器、生飲機、超翊法國男女對錶、空氣清淨機、蜂膠禮盒、邱素貞瑜伽體驗券等。
博覽會憑票入場參觀，全票一百元，但六十五歲以上長者、身高一百二十公分以下的兒童、出家法師免驗票進場，學生、軍公教憑證半票入場，購票可洽（○二）八七八七七八二八轉四十八，或上專屬網站：http://www.goveglife.com.tw
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