隨著國人生活品質的提昇，健康的飲食概念逐漸為國人所重視，而飲食的安全衛生也成為日常生活中不容忽視的一環，從去（93）年6月爆發的黑心素食風波開始，農委會即積極督導ＣＡＳ驗證執行機構開始研議訂定ＣＡＳ素食相關規範，初期先請食品工業發展研究所完成彙總國內外相關規定，復經ＣＡＳ即食餐食、冷凍食品、冷藏調理食品等技術委員會討論，並召開業者說明會廣徵意見後，始完成各相關類別之素食食品品質規格、產品標示、工廠評審標準等規範之修訂。
農委會自94年1月1
日起，於現行ＣＡＳ標章項下冷凍食品類、冷藏調理食品類與即食餐食類規範中增訂素食製品之相關規範，即可依據新增訂之規範，受理素食業者申請ＣＡＳ驗證，經審查符合規定之素食產品，將授權使用ＣＡＳ標章。
素食業者可依照產品儲運、販售溫層及販售方式申請ＣＡＳ冷凍食品、冷藏調理食品或即食餐食類等ＣＡＳ素食驗證，農委會與ＣＡＳ驗證執行機構也將延續以往的嚴謹態度為國人飲食健康把關。
首家獲得ＣＡＳ標章申請之廠商即為國內知名的素食大廠—天恩素食。該公司是目前台灣規模最大、風評極佳的素食餐飲及冷凍、冷藏調理素食食品製造業者，自1979年成立以來，即揭櫫「環保護生、淨化世界、推展高品質、100％純素、健康養生之素食」之經營理念，投資數億建構現代化、自動化的廠房及生產流程，並主張絕不添加任何人工色素、人工香料、防腐劑…等食品添加物；堅持全產品嚴格篩選素食食材並全部使用天然調味，讓產品更有效地為消費者帶來健康。
行政院衛生署食品衛生處官員表示，該署自去年七月起執行市售素食食材摻葷抽驗工作時，天恩公司之素食產品皆符合食品衛生管理法第十七條規定『有容器或包裝之食品應顯著標示內容物名稱，正確標示該等原料』；嘉義縣衛生局並依衛生署食品衛生處指示於93年11月10日進行稽查，結果認定天恩食品皆符合食品衛生管理法規定，即全廠之操作、衛生、環境均符合衛生署所規定之『食品良好衛生規範』。
天恩素食二十年前以素食筵席起家，直接服務的素食消費者超過壹千萬餘人次，在堅持不添加任何色素、香料、防腐劑並採高級食材、天然調味的努力下，調理出健康又美味的素食，讓天恩素食在素食界有口皆碑，同時天恩食品公司並於第一時間成為全國第一家獲得素食CAS驗證通過之素食廠商，天恩素食企業實已擁有素食界第一品牌、高品質、100%純素、健康、美味…等卓越形象。
今年度即將於六月十六日至十九日台北世貿一館展開之2005台北國際食品展中，天恩素食亦將以更具規模、嶄新的面貌參展，提供與會的國內外食品買主更優良的素食產品，帶領消費者進入21世紀的素食健康風潮。