好消息！今年春天，知名瑞典家具公司IKEA（宜家家居）即將在美國的分店內餐廳推出瑞典素食丸子餐！
IKEA長期以永續發展的角度推出它的產品，希望為地球的環境盡一份心力。根據新聞報導，動物善待組織(PETA)負責推動讓IKEA設計熱銷素食餐點，以吸引更多的客戶群。根據IKEA的發言人表示：「這是一個令人興奮的新產品！瑞典素食丸子餐將在四月於餐廳推出，素食丸子不含任何動物性的成份，適合吃全素、Vegan者享用。」
素食餐點在國外已成為流行的新趨勢，近年來，國外速食業也開始在菜單上增加Vegan餐點，例如「Chipotle Mexican Grill」提供素食豆腐捲餅、「White Castle」的素食漢堡與「TCBY」的杏仁優格甜品。
素易小編向台灣IKEA詢問是否引進這款素食餐點的可能性，但IKEA回應暫無相關引進計劃。未來，我們期待與業者宣傳更多素食餐點的推出與合作的機會，希望帶給人們更好的飲食選擇，營造對世界更友善的環境，宣傳永續經營的理念。