今年，由《人間福報》所主辦的「2011高雄國際蔬食樂活博覽會」，將於10月7日至10日在高雄巨蛋展覽館舉行。以蔬食、樂活為主軸，共計逾百家廠商與會，展場分為蔬食美饌、自然有機、樂活養生、佛化婚禮、橘色科技五大主題區，設有二百五十個攤位，分別呈現「素食‧有機‧樂活‧國際」四大理念，既盛大又隆重。
由於現代人吃素的訴求，已由過往宗教情懷關愛生命的角度，逐漸擴大至環保、健康、永續理念。主辦單位特別將蔬食意識融入現代樂活主張中，希望呼籲民眾除了在提倡健康之外，更須兼顧環境責任，延伸發揮「蔬食尊重生命」的意涵，使素食飲食不再是少數人的美麗堅持，而成為現代多數人嚮往的新興生活文化品味。
本次素博展的展出時間為早上十時到晚上六時，主辦單位每日將在現場發放250份福袋，各主題區也釋出多項優惠活動與民同樂。民眾欲知展覽詳細活動內容、優惠好康訊息，可至官網查詢。