素食新聞

高樹鄉，是三條河流匯集的沖積平原，也擁有灌排設施完善的農地稻田，在發展農業上，高樹鄉佔盡先天優勢，可是，這裡農產品，卻沒有自己的名字。

高樹的棗子，是用燕巢名義出貨，滿園的鳳梨，被說成是大樹的特產，而又大又結實的芋頭，幾乎都掛名大甲或甲仙，為什麼會這樣？

4/28~5/4可於CH5.TV線上觀看全集節目內容!!  

圖文資料來源：我們的島網站

在屏東縣的北方，有個可愛的鄉鎮。這裡，三面環溪、水圳密佈、物產豐富，還有濃濃的人情味。以前，排灣族拉瓦爾群曾群居在這裡，人們都叫它「大樹林」，現在它的名字，叫做「高樹鄉」。   　四月中的艷陽，照出了天空的湛藍、也曬出了一顆顆結實的蓮霧。阿川伯，是個快要七十歲的老農，他有一片鄰近荖濃溪的蓮霧園，面積一甲大，是他在三十多年前，慢慢經營起來的。堅持安全用藥、自製有機肥，阿川伯對待蓮霧樹的態度，總是小心翼翼、細心呵護。對他來說，這片果園，是祖先留下來的土地，也是老天爺賜給高樹人的禮物。   　站在濁口溪與荖濃溪交會的上游處，高樹的文史工作者曾坤木老師，手指對岸的臨時壩解釋著，「平常需要用水的時候，我們會把水堵起來，引到大津進水口，水經過進水口和引水涵洞後，透過綿密的水圳，就可以灌溉高樹地區五千多甲的土地。」   　西邊是荖濃溪、北方是濁口溪、南邊是隘寮溪，高樹鄉的周圍，幾乎都被高屏溪的上游所包圍，意思是說，高樹鄉本身，就是一處沖積平原。可惜的是，豐沛的水源和完整的水利系統，只造就出豐富物產，卻無法成就高樹鄉。就像是，明明是高樹自產的芋頭，卻要打上大甲的名號。同時，擺在路邊的鳳梨，三斤一百，但是用大樹鄉的名義拿去拍賣，卻多出一半以上的價錢。   　高樹鄉大埔農產品生產合作社專案經理鍾秋香表示，早期高樹交通不便利，農產品運送出去不容易，所以最後是外地人到高樹來投資，租農地種作物，有人種棗子、有人種鳳梨，也有人種芋頭，可是這些賣出去的農產品，沒有一樣是打著高樹的名字。   　為了平衡區域發展，提升高樹鄉農業產值，民國92年，屏東縣政府特別選定高樹，成立地方產業交流中心，並委由社團提出計畫，推動農產品的行銷與包裝。客家、原住民的手工藝品，各式各樣的傳統食物，只要是屏東縣內社區產業的成果，都可以擺進高樹元氣館。   　綠元氣產業交流促進會的成員，大部分都是外地年輕人，透過社區總體營造的模式，他們鼓勵老農成立青春不老隊，傳承手工醋、鳳梨豆醬的作法，他們也協助行銷，推出高樹自有品牌-青春釀，再現農村傳統智慧的價值。最重要的，在嘗試與摸索的過程中，由當地人組成的大埔農產品生產合作社，也因此成立。經過將近五年的努力，現在的合作社，已經能夠獨當一面，甚至還跟學界合作，提升生產技術。   　試吃菜乾、試喝醋，兩位屏東科技大學的教授，嘴巴裡咀嚼的，不只是古早的味道，更是一個傳統農村在轉型中，付出的心血。食品科學系的教授陳和賢強調，社區型的傳統產業在打出名氣後，一定要思索如何加強食品安全，提升產品外觀包裝的精緻化，不然永遠走不出傳統產業的窠臼。   　大埔農產品生產合作社，工作人員每天都會進行社區訪問，只要是社員或固定合作的農民，都是他們要拜訪的對象。社區訪問的工作，看似很不起眼，但是簡單的聊天和問候，卻能夠隨時掌握農民的產量，和用藥施肥的現況。現在的合作社，獲得了居民的信任，也找到農業的價值，和社區的自信心。   　鍾秋香自豪的說，合作社進入第二年後，就開始有營收，光是加工品的部份，當年就有八十萬。今年加上縣政府的協助推廣，到目前為止，已經達到九十萬。有這樣的成績，農民當然越做越起勁，也更願意為高樹農產品，推動「正名」運動。對高樹農民來說，從事農業可以賺錢，不只是糊一口飯吃的問題，更重要的，農民辛苦耕作獲得相對收入，的確可以讓人抬頭挺胸的生活著，所以，為高樹的農產品找到定位、建立產地的驕傲與自信，才是農民們推動社區產業最主要的目的。