根據ReportLinker市場調查公司一份最新報告發現，為了身心健康與延長壽命，英國人已經轉向以植物為主的飲食習慣，英國人的目標是採取更平衡的方式，通過增加植物性飲食來避免食用過多紅肉。
據ReportLinker報告指出，英國蔬菜和蔬菜袋的銷售一直在緩慢但穩步上升。數據顯示，預計到2021年，消費綠色食品的趨勢將達到765萬公斤，而2016年達到640.4萬公斤，而另一方面，與1975年相比，英國家庭牛肉的消費量已經下降了一半，相當於每人每週減少4.7盎司。同時，家庭中對於豆類和植物的蛋白質食物也大幅增加。
英國素食主義的風潮也可以明顯地從英國連鎖超市中發現，例如英國第二大連鎖超市阿斯達Asda推出經過Vegan Society認證的聖誕節VEGAN餡餅；以及第三大連鎖超商特易購Tesco也於聖誕節推出由VEGAN主廚Derek Sarno製作的點心Turmeric Spiced Cauliflower Wellington(淋上南瓜醬與蘑菇的花椰菜酥皮點心，帶有薑黃香氣)和烤核桃花生，特易購Tesco也於2017年推出多款VEGAN起士，並計畫於2018年增加更多VEGAN食品！