根據衛生署的建議,成年人每日的鈉攝取量,應在2400毫克以內,若攝取過多容易引起高血壓、腎臟疾病和心臟疾病,消基會最近抽查市面上速食食品及零食餅乾,發現高達50%以上屬於高鈉食品,民眾食用時應加以留意。
消基會這次抽查30件市售的泡麵、杯湯、蜜餞、豆干、餅乾,發現所有食品,每一百公克的鈉含量都超過成人一餐所需,其中泡麵、杯湯及蜜餞,甚至還超過4000毫克,是每日建議量的1.5倍以上。
鈉是礦物質的一種,主要控制體內水份的平衡,攝取過多會使水份留在體內,增加血壓及心臟的負擔。加工食品裡,經常添加鈉來提味,消費者在食用加工的包裝食品,應看清標示,避免吃入過量高糖、高鹽、高油脂、高熱量的食品。若攝取過多鈉時,應多喝水將鈉排出體外,並多食用水果、蔬菜,達到身體營養素的平衡。
消基會認為,衛生署應該要求業者,在鈉含量過高的食品上加註警語。不過,衛生署表示,目前各國還沒有相關的高鈉警語標示規範,將會邀集相關學者專家、業者及消費者團體就此議題進一步討論。
消基會調查市售食品納含量比較
品名
|
淨重(公克)
|
每100公克之鈉含量
|
總鈉含量(毫克)
|
廠商/進口商
|
青木瓜果乾
|
70
|
6390
|
4473
|
統一超商股份有限公司
|
農心-辛香菇杯麵
|
75
|
2507
|
1880
|
星禾國際有限公司
|
大乾麵-老北京炸醬麵
|
113
|
1559
|
1761.67
|
唯力食品工業股份有限公司
|
7-11無籽冰心話梅
|
35
|
3917
|
1370.95
|
統一超商股份有限公司
|
模範生點心餅
|
93
|
1060
|
986
|
勇信貿易股份有限公司
|
海帶芽味噌湯
|
25
|
3844
|
961
|
味丹企業股份有限公司
|
辣豆絲(純素)
|
70
|
1209
|
846
|
唯新食品股份有限公司
|
自然之麥蔬菜蘇打餅乾
|
140
|
432
|
604.8
|
世祥食品有限公司
|
可口萊姆檸檬夾心
|
90
|
667
|
600.3
|
鈉貝斯克可口股份有限公司
|
麗滋起士三明治餅乾
|
87
|
640
|
556.8
|
鈉貝斯克可口股份有限公司
|
紅標辣豆干(純素)
|
30
|
1376
|
412.8
|
唯新食品股份有限公司
|
張君雅小妹妹BBQ點心麵
|
22
|
1290
|
284
|
維力食品工業股份有限公司
|