喝綠茶可以保持健康的觀念，對很多人來說並不陌生，對日本人更是如此，因為綠茶儼然是日本人生活的一部份，平均每個日本人一天起碼喝三杯以上，日本研究報告就發現，住在綠茶產區的民眾，綠茶喝更多，罹患癌症機率遠低於全國標準。
一早起床吃早餐，喝一杯綠茶吧！中午餐桌上還是擺綠茶，連義大利麵也有綠茶葉；到了晚餐，總該來點不同的吧，沒想到綠茶還是不離口，算一算這一家五口，一天起碼喝了15杯綠茶，不過這樣的數量在日本產茶區根本不算什麼。
專門研究綠茶多年的教授，還當場為記者做血壓實驗，發現喝白開水量出來的血壓是108/66，喝綠茶量出來的血壓是97/95，喝綠茶的血壓指數比白開水稍微低了一點，主要原因是綠茶裡面的成分含有兒茶素，具有降血壓功能。
日本出產綠茶以靜岡縣的品質最好，產量、名氣也最大！在靜岡縣擁近百年歷史，「滿壽多園」以一貫化處理綠茶的栽培、生產製造到販賣等。在生葉栽培方面，確立了兼顧環境的茶栽培指導系統；在茶製造工程方面，致力於環境負荷減輕。為日本農林大臣賞受賞茶園，其所生產的深蒸靜岡綠茶，奉獻為日本皇室指定茶園，並獲得日本皇室賜定為御用茶園的榮譽。
日本人愛喝綠茶，主要是因為這幾年來，綠茶和健康劃上等號，而這股綠茶養生風，已經無聲無息融入日本生活。