美國食品科技公司Motif Foodworks成立宗旨是讓植物性食品味道更好，幫助鼓勵葷食者遠離動物產品。該公司目前已在B輪融資中募集籌集了 2.26 億美元，表示將利用這筆資金加強研發、擴大其食品技術的規模和商業化，並擴大其團隊和設施。
Motif執行長喬納森·麥金太爾(Jonathan McIntyre)表示：「植物性食品具有為人類和地球帶來巨大利益的潛力，但這只有在它們達到甚至超過消費者對動物性食品的期望時才會發生。在我們投資者的支持下，我們正在推進對食品科學和設計的理解，使植物性食品味道更好、更有營養，而且非常受歡迎，以至於人們真正渴望它們。」
最近Motif 在波士頓開設了一個新的 10,000 平方英尺的辦公室和實驗室空間，並與圭爾夫大學和 Coasun Inc.合作，獨家使用兩種先進的成分設計工具，這些工具將解決這些關鍵的行業挑戰並縮小口味、質地和營養方面的關鍵差異。一種是植物性奶酪能夠融化、起泡跟拉伸，而另一種則創造更健康的脂肪替代品，使植物肉變得更有如動物肉大理石般油花的質地。
Motif 的食品科學主管 Stefan Baier 說：「目前的植物性肉類和奶酪替代品缺乏了與吃真正的東西相關的樂趣。」Motif 去年在接受採訪時表示，該公司「專注於揭示使食物如此美味的原因，並解開這些屬性背後的科學，以便我們能夠重新創造它們，並幫助將更美味的植物性產品帶給人們消費者。」