專家預測牛肉和乳製品業將於2030年瓦解



由於細胞農業和發酵技術的發展,根據獨立智庫RethinkX長達76頁題為《動植物的第二次馴化,乳牛的破壞和工業畜牧業的崩潰》的報告指出,牛肉和乳製品業將在2030年之前走向崩潰。

RethinkX認為,新技術將迅速取代蛋白質生產方式,最終消除了對傳統畜牧業的需求。RethinkX預測,很快就會有一個食物軟體系統取而代之,該系統的土地使用效率將提高100倍,原料效率提高10到25倍,時間效率提高20倍,水效率提高10倍,同時產生的廢物也將大大減少。

報告指出,自一萬年前動植物首次馴化以來,我們正處於承受糧食和農業生產最嚴重、最快速、最重大破壞後果的頂端。RethinkX解釋說,第一次動植物的馴化使人類能夠掌控肉眼可見的宏觀生物,而第二個馴化的重點是通過細胞農業和精確發酵的技術來掌握肉眼看不到的微生物,例如Perfect Day公司使用的一種程序來對微生物進行編程以產生不含牛的乳製品蛋白。

報告指出,隨著這些技術的不斷發展,他們生產的無動物產品將越來越便宜,最終可望將逼近像糖一樣的成本。

RethinkX估計,到2030年,美國的乳牛數量將減少50%,牛肉和乳製品業都將幾乎破產。對於其他動物相關產品,例如其他動物肉品、蛋、皮革和膠原蛋白,也有類似的預測。

該報告中提及牛肉,特別是乳製品業的利潤微薄,具有較高的經營成本和財務槓桿,並長期受到政府補貼支持。目前兩者都已經處於平衡狀態,消費者需求的小幅下降將使這些產業開始呈現向下螺旋形走勢,並邁向破產。

RethinkX預測,到了2035年,美國畜牧業原用於飼料生產(相當於4.85億英畝,是愛荷華州的13倍)60%的土地,將可供其他用途。

根據報告,我們從乳牛中獲取的一個又一個產品將被更優質,更便宜的現代替代品所取代,這將觸發價格上漲、需求減少和工業畜牧業經濟規模倒退的死亡螺旋,而在我們看到現代技術生產出完美的細胞牛排之前,畜牧業就會崩潰了。


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