德國法蘭克福Mokita幼兒園將成為德國第一家素食幼兒園，在那裡沒有肉類，雞蛋或奶製品，宗旨在教導孩童透過植物性飲食，達到永續以及對環境盡一份責任，和道德好處。
總部位於法蘭克福的Mokita幼兒園將於今年(2018)8月份成為德國第一所素食學校。根據其使命的聲明，學校的目標是「提供可持續性，全面的素食營養概念，使兒童能夠在動物、同胞和環境方面吃得健康和負責。」
學校的40名兒童將受到專業人員的密切監控以確保他們吃夠所有必要的營養素。不過部分當地政界人士公開反對全素教學校的概念，因為他們認為，如果不吃動物產品，兒童將會營養不良。自由民主黨黨員Stefan von Wangenheim說：「如果父母把他們的孩子送到只提供速食的幼兒園，這對他們來說就像素食一樣危險」。德國營養學會(DGE)的一位女發言人則表示：「雖然我們並沒有從根本上建議家長不要提供純素給小孩，但小孩吃純素父母需要高水平的知識和給孩童額外的補充劑。那些希望遵循純素飲食的人應該永久服用維生素B12補充劑，注意攝取足夠的營養素，特別是關鍵營養素，並可能使用強化食品或膳食補充劑。」
同時，法蘭克福市政府表示，雖然他們已經允許幼兒園開放，但他們會密切關注它。城市教育部門的一位發言人說，Mokita的孩子將成為一項科學研究的一部分，以提高兒童純素營養知識。小孩要經過醫生的定期檢查，如果有不尋常的事情發生，這個城市將會介入。
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