日本在外界印象中,素食人口不多,素食餐廳也不普遍,如今,這的情況有了改變,上週末(10/17~18)日本Vegge Food Fest 素食展於東京代代木公園舉行,許多素食餐館及商家都熱情參與,希望將健康、營養、有機的飲食理念推廣給日本民眾。
由日本東京VeggeFest實行委員會主辦的第七屆Vegge food fest, 活動時間為六、日兩天,早上10:00到下午17:00,是目前日本最大的食品展之一,當天現場除了提供各式各樣的素食餐點,現場還設立了一百個攤位,參與展出者包括素食餐廳或食品店、各種有機無農藥栽培的蔬菜商品、標榜天然酵母的麵包店……等。
今年是素食展首次規定只能展出純素餐點,舉凡魚、肉、奶、蛋、及所有動物成分製品,包括蜂蜜都不行使用,主辦單位表示,往年來的參加者都是為了吃得更健康,今年希望藉這樣的改變,讓因為宗教、個人體質而吃嚴格素食的朋友也能一同共襄盛舉。
活動當天,完全免費入場,除了飲食攤位,現場也安排了素食書展,藝術裝飾、音樂舞蹈表演,同時穿插素食與環境議題演講,並邀請醫師到現場辦理營養座談會,活動多元而豐富。