家樂福總公司推出植物性創新競賽支持更多人加入永續飲食



國際連鎖超市品牌家樂福,推出植物性創新競賽(Plant-Based Contest),目的是幫助創新型初創企業在市場上站穩根基。家樂福表示,「通過這項競賽,希望透過創新公司的創造力,支持更多的人採用植物性和可持續性的飲食。」

植物性創新競賽申請期間為3月31日至5月8日,對象為世界各地的初創公司。活動最後將選出10名決賽入圍者參加6月9日在巴黎舉辦的活動,將有 5 名獲勝者。比賽分為三個類別──植物蛋白產品、強大理念和服務提供。評審團將由來自家樂福、奶酪銷售商BEL Group、The Vegetarian Butcher品牌、Oatly植物奶品牌、非營利組織Proveg、Beyond Animal等知名植物性企業代表組成。這5種獲獎產品將在家樂福門市推出,並由顧客進行評估。

今年(2022年)2月份,法國家樂福開啟一個重要先例,開始在其傳統肉類貨架提供The Vegetarian Butcher 的肉類替代品。家樂福現在也有自己的植物性食品系列,並於 2018 年在巴黎開設了一家分店,其中三分之一的門市專門銷售VEGAN、無麩質和有機食品。

家樂福經理 Nicolas Dhers 表示:「我們定期針對報價進行溝通討論,以邀請我們的客戶發現植物替代品。例如,在 8 月底和 9 月初,我們推出了一份特別的蔬菜目錄,裡面充滿創新且易於享用的產品。我們還使用專門的標誌牌以凸顯貨架上的產品。」

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