你知道我們坐下來吃的每一口飯，除了影響自身的健康，實際上還影響著地球上的生物與人口嗎？

你有想過當你選擇素食漢堡而不是牛肉漢堡時，究竟會發生什麼？讓我們一起來看看停止吃肉會發生的五件事。

一、全世界的捱餓人口不再增加

你可以選擇在地生產的牛肉、豬肉，但是有想過飼養動物的飼料耗費多少資源嗎？

全球有97%大豆產量被作來餵養動物的飼料，這個驚人數字遠遠多於素食與Vegan者所需食用的穀物和大豆。我們總共需要共40萬噸的糧食才能解決全世界的最大飢餓狀態，然而每年將近20倍的穀物拿來餵養動物以製作肉類食用。

6磅的穀物只能製造1磅的豬肉，現今有8.5億的人口沒有足夠的食物，而我們卻浪費完美的食物用來飼養動物以製作漢堡，卻不是直接給捱餓的人作為糧食，這是相當不合理的。吃素可以降低動物生產量，將食物拿來給需要的人吧！

二、有更多的土地可以容納人口

Vegfam慈善機構進行一項植物飲食計畫，估計一個10英畝大的農場可以支持60個人種植大豆，24個人種植小麥，10個人種植玉米，但僅能容納2個人飼養牛隻。英國估計到2030年，世界將增加7000 萬人口，我們需要額外的容納空間作為生存及食物所需。 

三、動物們可以避免一生的痛苦

在許多工業化農場內，許多動物被關在擁擠的環境下，他們無法自由的孕育下一代、尋找食物或作屬於牠們天生該做的事。大多數動物甚至沒有機會感受到溫暖的陽光，呼吸新鮮空氣，直到牠們被載上前往屠宰場的那一天。相信沒有比選擇不吃肉更好的方式來幫助這些動物們，並防止牠們一生的痛苦。

四、降低吃進抗生素的風險

工業化養殖的動物處所非常骯髒，是滋生細菌和病菌的溫床。豬、雞隻和其他動物餵養固定的飲食和藥物，讓牠們可以在不衛生和擁擠的環境中存活，但也增加了抗藥性細菌發生的機率。

聯合國糧食與農業組織（ Food and Agriculture Organisation）一位高層官員指出，密集的工業化養殖導致出現疾病的溫床，美國疾病控制與預防中心（Centers for Disease Control and Prevention）也認為「許多動物施打的抗生素不必要也不恰當，對人體也不安全。」

五、遠離文明病更健康

肥胖是現代人的頭號疾病，如果任「肥胖」比率提升而不制止，全國的健保醫療資源將會因而破產。導致肥胖的罪魁禍首食物─肉類、奶製品和雞蛋，皆含有膽固醇和飽和脂肪。肥胖更會導致心臟病、中風、糖尿病和癌症等疾病，都是現代人的頭號殺手疾病。