吃素是一件美好的事！如果做得好，吃素將是一個溫和的生活方式。剛開始吃素並不容易實行，許多嘗試吃素的人最後以失敗結束。以下這些最佳的吃純素理由，可以讓你思考嘗試去除肉、奶類的素食。
吃素最好的10個理由：
1.素食沒有想像中的貴：如果你知道如何正確地去實行並輕易的取得你的食材，吃素也可以很便宜。素食是否昂貴取決於你住的地方或是你如何執行你的無肉飲食計畫。可以藉由閱讀一些書籍 幫助你更簡單的精打細算來吃素。
2.增進健康並有更多的活力：很明顯的不是每一位素食者如想像中的那麼健康，但除去肉類、蛋類、奶類飲食可以幫助你感覺更好並達到健康的目標。
3.壽命延長：這是前美國總統比爾‧柯林頓(Bill Clinton)的吃素理由。研究指出，肉、奶、蛋類更有可能引發心臟病或是某種類型的癌症。
4.為你自己，而不是別人對你施壓而做：如果你有夥伴或是素食團體認為你要吃素，請確認是自己經過謹慎的思考而改變飲食，而不是基於別人的喜好。
5.對食物有更多的體悟：素食的飲食限制，迫使你去留意關於吃的重要問題，你可能會好奇食物從哪裡來，食材是如何準備，含有哪些成份等等。
6.你關懷動物且並不想要成為殘害牠們的幫兇：雖然你自願成為動物們的朋友，並捐贈慈善機構幫助牠們，但到現在仍然吃著肉類與奶類，這樣是無法真正幫助動物的，透過吃素可以藉由飲食解除對於動物不道德的待遇。工業化農場是可怕的！有人認為素食者每年可以解救100隻動物，也有人認為每一年可解救約50隻的動物。
7.你關心地球並想要採取別的方式來保護它：你必須注意到水果、蔬菜或素食餐點的包裝、運輸、生產之間的關聯和影響。
8.理解吃素是一個重要的承諾且是個人的選擇：不需要認為所有吃肉的人都是生病、殘酷或邪惡的。當你吃停止吃蛋時突然覺得有優越感時，請重新思考你對於吃素的想法。
9.你可以處理身為素食者將會遇到的社交問題：對於素食者來說，晚宴及社交聚會都更加難以參與。你會感覺到人們粗魯的眼光，故意表現像嚴苛的人要求特殊的待遇，即使實際上你不是那樣。有時候人們是無知的，別理會他們，把他們的話拋到腦後，你知道什麼是對你最好的。
10.你是個素食使者：做好你的「功課」，就是對抗吃素引發的所有困擾最好的方式。教你自己認識素食主義，你就不太可能重新回去吃肉。當你感到疲倦，你知道什麼食物可以讓你恢復活力。當人們非友善的臆測，你會知道如何回應。當你對素食有更多的認知，這些更好的準備能讓你在未來幫助更多其他吃素的人。