桑椹是美味果實，但很多人都不知道，桑椹幾乎整株都可都可作為中藥材，對人體健康有不同功效，許多人稱它為「長生不老藥」﹔中醫師還發現，桑椹子加上藿山石斛、甘杞子各3至5錢，長期煎茶飲用，對眼疾及手術後視力不清等，均有不錯功效。
桑椹是桑科植物桑樹的果實，桑樹不只是美麗觀賞植物，其果實、根、皮、葉都可入藥，對人體健康，各有不同功效﹔尤其葉子，是養蠶不可缺少的主要食物，果核的味道甘而微酸，性溫無毒，成分含有黏液質、有機酸、菊色素及多種維生素與糖分。
它的藥理作用具有補肝益腎、涼血袪風，鎮咳寧肺、明目利尿，是一種強壯的藥劑。
桑葉除了可養蠶，而且又有袪風濕、涼血明目的功效，能治感冒頭痛、咳嗽扁桃腺炎、頭暈目眩、糖尿病等﹔桑枝也可袪風濕，還能通關節、治氣喘、神經痛等症狀﹔根和皮被稱為「地骨皮、桑白皮」，可瀉肺火、去肺中水氣、治療咳嗽吐血、支氣管炎及呼吸困難引起的氣喘，值得注意是，雖可治水腫，不過若有腳氣浮腫，必須加以斟酌，不可濫用。
在民間也幾帖藥方，都是以桑椹為主，搭配其他用藥，尤其桑椹對眼疾有特殊效應，又稱明目特效藥﹔而桑椹又能安魂定魄，利五臟，解酒毒，可治療習慣性便秘，神經衰弱及失眠，並可釀酒熬膏飲用。
若要治療高血壓，可搭配熟地、地骨皮等﹔至老年便秘，可配首烏及黑芝麻﹔用桑白皮、見笑花根，加白豬母乳、雲南白藥、靈芝、地瓜葉、西瓜、芭樂作湯服用，不僅可控制糖尿病，甚至逐漸治癒。
用桑葉、竹葉茶、山茼蒿、山芹菜、金針花，加西瓜、桑椹子、鳳梨及柑桔類水果熬成精力湯，可降血壓﹔桑樹對全身都有益處，可與鳳尾草、茅根、靈芝及一枝香一併熬湯，也可當清涼芳香解渴的青草茶飲用。