在土地的怒吼後真正開始「學習」
1999年的921大地震，為台灣中部地區帶來很大的震盪，南投縣中寮鄉也是其中一個受損嚴重的區域。許多人都投入重建工作，不只救災，並思考這個農業蕭條、失去活力的家鄉，還能做些什麼？
2003年「溪底遙學習農園」成立，包括中寮的農人、藍染/編織工作者及其他志願服務的朋友，希望朝向「讓農人安心生產好的農產品、讓消費者可以享用安全的食物、讓土地得到良好的對待」而努力！
2005年終於生產出炭火烘焙的龍眼乾、沒有農藥殘留的柳丁、以及用自種的木藍製成的天然染液，2006年的柳丁又再往前邁進一步，完全沒有使用農藥，達到了「無農藥栽培」的目標！
如果山上的龍眼樹都不噴農藥，山就被照顧了
地震後的中寮發生了連續的土石流事件，只要一下雨，人就要跑給土石流追，而中寮有95％都是山坡地，如果山上一直土石流，那人究竟要住哪裡，要靠什麼維生呢？
溪底遙開始思考產業和環境的關連性，大家都責怪檳榔，可是有人買就有人種，但山上也有百年的龍眼樹，她們抓地力強，是土地的老朋友，如果也有人買，那麼龍眼樹就會越來越多，土地自然就會得到保護。
因此，「老朋友龍眼乾」誕生了，在各界的協助推廣下，逐漸讓農民發現，好好栽培龍眼還是有很好的未來，而如果山上的龍眼樹都不噴農藥，山就被照顧了。
原來龍眼和薑是好朋友！
去年寒流來襲之際，溪底遙農友無意間將龍眼乾放入薑茶中調和出好味道，才發現原來龍眼和薑是好朋友啊！於是開始研發新的農產加工品：桂圓薑湯。
由於希望所有的材料都能是無農藥栽培的，薑的部分，拜託山上農友阿煙提供了無農藥殘留的薑，加上南化水庫那的張錫斌先生正在發展的有機黑糖，以及透過釀醋人杜康行賴先生的介紹，取得沒有使用漂白劑的冰糖，所有材料都讓人安心。才在農友的媽媽親手熬煮，反覆試驗調整甜度過後，大功告成！
對溪底遙來說，「桂圓濃縮薑湯」蘊藏了很多的情感，有想要保護龍眼樹的心情，希望推動有機產業、發展農村加工的期待，也有女生想要照顧女生的心意。站在農人的立場，溪底遙努力要把自己認為最好的產品給朋友們，今年因為天公不作美，柳丁和龍眼的產量都較低，可能來不及給素易購的朋友們品嚐，但桂圓濃縮薑湯已經完成，可以趁著冬天好好享用！
溪底遙學習農園網站： http://www.befarmer.com
溪底遙的小小紀錄片