為了響應世界地球日，推廣蔬食的益處，北市環保局將於本週末（4/17~4/18）在中正紀念堂舉辦「蔬食抗暖化」活動，內容包括烹飪教學、素食小吃、異國料理品嘗、親子闖關遊戲、尋找地球之星、守夜祈福……等活動，希望讓民眾度過一個充實的週末。
依行政院衛生署統計，國人蔬果攝取量普遍不足，甚至不論大人或小孩，都沒有達到「天天五蔬果」的建議，為了向民眾宣導平時多吃蔬果類食物的關念，環保局這次特別設計以蔬食為主的抗暖化園遊會，同時也作為響應4/22世界地球日的相關活動，提倡低碳飲食。
當天攤位區設有：小吃一條街、異國料理蔬食、阿基師烹飪示範、在地有機蔬果展，民眾可以一嘗蔬食蚵仔煎、肉圓、胡椒餅、鹽酥雞、串烤及滷味等台灣傳統小吃，主辦單位還安排了南洋，日韓，歐美…等多國料理區，讓民眾體驗蔬食異國風味。
活動從4/17上午10:30開始，一直進行到4/18號清晨5:20，現場也安排了影片欣賞、節能減碳綠色生活科技用品展及夜間許願祈福活動。環保局希望藉此活動，讓民眾多接觸蔬食，試著從飲食來實踐低碳生活。提醒當天欲參加活動的民眾，儘量搭乘大眾運輸工具，並隨身攜帶環保餐具。