希臘米克諾斯(Mykonos)的Ano Mera(阿諾梅拉村)開設第一間四星級純素Koukoumi Boutique Hotel庫科米酒店，也是希臘唯一一家素食酒店，為當地帶來純素潮流的「新鮮感」和「新生活理念」。
希臘第一希臘第一家素食飯店/圖：飯店官網
擁有十四間波西米亞風別緻的套房採用Myconian傳統建築風格，採用天然材料裝飾。連室內所有的裝潢也採用綠化屋頂、太陽能等無殘忍(cruelty-free)且環保、可持續性的素材。(Coco-mat素食床墊，太陽能熱水器)
套房/圖：飯店官網
庫科米酒店提供由廚師Angeliki Charami烹製的美味多樣的素食菜單，包括自助早餐、地中海和希臘風格的菜色以及100%有機的生菜沙拉，其使用的許多食材均來自自種的蔬果園，極少加工食品，並提供無麩質料理。
自助早餐包括一系列手工製作的麵包、蛋糕、餅乾、柑橘醬、Vegan煎蛋捲。餐點包括：沙拉、湯、手工麵食、純素漢堡和Pizza，麵食和希臘風味的菜餚。愛甜食者可以品嚐到誘人的甜食──包括巧克力舒芙蕾、純素起士蛋糕、鬆餅、自製冰淇淋。並全天在泳池酒吧提供Vegan冰沙，果汁和雞尾酒！
庫科米酒店也提供水療中心和健身房，水療中心使用的有機保養品皆是純素品牌、可循環利用的包裝。芳香療法精油均使用希臘區的典型植物，包括薰衣草、迷迭香、鼠尾草、佛手柑，具有放鬆肌肉、排毒或提神的作用。素食主義者可以在不傷害動物、環境或健康的前提下，在飯店中真正享受！
設備齊全的健身房/圖：飯店官網