全球連鎖Pizza Hut(台灣稱必勝客)最近在澳洲新南威爾士州的兩個地點(滑鐵盧和馬斯登公園)增加了純素起司披薩的選項試探水溫。
上週五(5/4) Pizza Hut在Facebook上發表一則貼文，宣傳其用澳洲素食公司Dairy Free Down Under所生產的純素起司所製作的新款純素披薩。貼文附上一張大大寫著：「TRY OUR NEW VEGAN PIZZA(嘗試我們新的純素披薩)」，該照片顯示新的純素披薩價格為3澳元(約70台幣)，假日時需多支付10％的附加費用。
一位公司代表表示，如果試驗成功，那麼「計劃」就是將純素披薩添加到「所有」澳洲的分店。
澳洲Pizza Hut這個政策很可能是由於最近競爭對手Domino's(達美樂)在澳洲所推出的純素披薩大獲好評所影響。
隨著美國和英國的趨勢，澳洲儼然也將是一個新興的純素食品市場。近幾個月來，澳洲已經看到Tofurky純素肉類產品、還有受歡迎的Beyond Burger，最近在人氣連鎖店首次亮相。 Fries和Halo Top的最新素食冰淇淋現已在Woolworths上架。
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