12/22就是冬至了，台北市衛生局日前抽檢湯圓飲食店、甜品店、傳統市場之冬至湯圓及花生食品，總計抽驗25件產品(20件湯圓製品、5件花生產品)，結果2件不符規定，不合格率8%。
依據過去衛生局稽查結果顯示，散裝產品不合格率較高，因此這次特別針對散裝產品抽驗。其中本次湯圓製品如芋圓、蕃薯圓、脆圓等，檢驗項目為防腐劑(去水醋酸、苯甲酸、己二烯酸)與色素，結果有2件不符規定，花生製品檢驗黃麴毒素部分則都符合規定。
其中一件為小湯圓檢出非法添加去水醋酸，另一件為芋圓同時檢出超量己二烯酸及添加去水醋酸，來源分別為本市環南市場及大湖草莓農場，衛生局表示，待調查確認違規業者後，將依據食品衛生管理法將處3~15萬元罰鍰，所有違規產品均勒令下架、回收銷毀。
去水醋酸是一種白色粉末狀，無味道的防腐劑，用使產品保存更久、變得更Q更蓬鬆，但其屬防腐劑中毒性較強的一種，長期過量食入，可能損傷腎功能。己二烯酸對於正常新陳代謝的人體而言，可被分解為二氧化碳和水排出體外，但若過量添加也會影響健康。
衛生局呼籲消費者選購時多注意：一般現場手工搖製之散裝湯圓，應注意製作場所及工作人員之清潔衛生，並注意配料的鮮度及保存方式。完整包裝的湯圓產品上則應有有效日期之標示，選購冷凍（藏）湯圓需再檢視保存溫度，冷凍產品應放置在-18℃以下之冷凍櫃，冷藏則應置放7℃以下冷藏櫃以防止質變。
另外，衛生局也提醒民眾注意湯圓的熱量，以一般無餡小湯圓來說，10顆就相當於主食1份，熱量高達70大卡，相當於4分之1碗的白飯；包餡湯圓熱量更高，若是芝麻或花生等傳統口味，4顆相當於主食4份，即含熱量280大卡，等於吃進一碗白飯。
因為湯圓熱量高，所以糖尿病及慢性病患都不宜多吃，以免造成體重的增加與身體的負荷，此外湯圓的外皮大多以糯米為主，粘性高不易消化，如有咀嚼不全或胃腸機能不佳的人，應慢慢進食，避免造成消化不良或食道阻塞的危險。
96冬至湯圓抽查名冊 、
新聞來源：台北市衛生局網站