素食資訊

2003年，英國牛津大學流行病學癌症研究團隊，研究探討飲食型態與BMI值的關係，結果發表於國際肥胖期刊。
研究對象為37,875位20~97歲的人，依其飲食型態分為：吃肉、吃魚不吃肉、蛋奶素、純素 四大類。研究結果顯示：吃肉者的平均BMI值最高(男性24.41，女性23.52)，而純素者的BMI值最低(男性22.49，女性21.98)。

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