Vegan公司「Impossible Foods」上週發布第一份可持續發展報告，其中概述植物性素肉與動物產品相比，生產植物性素肉更具有環境效益。
該報告顯示，該公司的首屈一指的產品「Impossible Burger純素漢堡」僅使用地球自然資源的一部分，生產過程減少75％的水、95％的土地，比起生產肉類漢堡的溫室氣體也減少87%的排放量。
Impossible Foods食品公司的CEO帕特里克·布朗（Patrick Brown）最近與媒體《舊金山紀事報》談了有關該公司環保重點的使命，他指出：「公司首要目標是盡量減少環境的影響，這比飼養一頭牛更好。」Impossible Foods食品公司正在加州奧克蘭建立一個新的產品工廠，能夠生產100萬磅漢堡，該公司計劃於年底於全國建立超過1000多家的餐館。