素食資訊

Giem等學者，對美國加州居民的研究發現，吃肉者(包括白肉、魚肉)得到失智症的機會(相對風險)比素食者高2.18倍，若將這些人過去長時間的食肉量也考慮進去，相對風險更高達2.99倍。

多攝取蔬果的素食飲食型態，可能可以及早預防老人失智症。

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