吃素接近一年，每天都遇到不同種類的挑戰，由家人、同事到朋友都有，以為自己已經身經百戰，怎料.......



今天同事問我：你吃素的話，那如何吸收肉類所含的營養呢?



我說：有哪些營養是肉類有而素食沒有呢?



同事說：例如鐵質呀....



我：那可以吃黑芝麻、豆類、海帶、紫菜等等呀



同事：我聽說要吃很大量的黑芝麻才有足夠的鐵質，而且海帶性寒涼，女生不宜多吃呢.....其他的都要吃很多才有足夠的鐵質...



我：.........(啞口無言中)



請問大家是如何注意每天鐵質的吸收呢?

他真的關心妳吃的問題的話

應該知道你吃素

然後以他認知

覺得吃素鐵質會不足

去尋找

改善他提的問題的方法

而不是只是質疑

是這樣吧~~~~~~~

或者也許是他想吃素然後擔心這個問題囉

那你可以問他是這樣嗎

然後跟他說這裡村民給的答案

請他安心加入吃素的行列吧..

呵呵~~





>【 在 小猴猴 的大作中提到: 】

>其實ㄚ有許多蔬菜鐵質含量都比肉高

>如菠菜.甜菜.芥菜.大黃瓜,白花椰.甘藍菜.大白菜.萵苣等

>哪有可能沒有ㄋ,真是誤解ㄚ真不知他們哪來ㄉ營養常識

>各類植物營養素豐富只要均勻攝食定能營養均衡

>且植物中有一物質是肉類所沒有ㄉ那就是"纖維"

>這就是多吃肉而少吃菜者較容易便秘ㄉ原因之一ㄌ

>所以吃素不會營養不良除非是吃ㄉ方式有問題

>..............

>

>

>>【 在 覓愛 的大作中提到: 】

>>吃素接近一年，每天都遇到不同種類的挑戰，由家人、同事到朋友都有，以為自己已經身經百戰，怎料.......

>>

>>今天同事問我：你吃素的話，那如何吸收肉類所含的營養呢?

>>

>>我說：有哪些營養是肉類有而素食沒有呢?

>>

>>同事說：例如鐵質呀....

>>

>>我：那可以吃黑芝麻、豆類、海帶、紫菜等等呀

>>

>>同事：我聽說要吃很大量的黑芝麻才有足夠的鐵質，而且海帶性寒涼，女生不宜多吃呢.....其他的都要吃很多才有足夠的鐵質...

>>

>>我：.........(啞口無言中)

>>

>>請問大家是如何注意每天鐵質的吸收呢?

>>

每次遇到這種

在營養學上，爭議吃素好還是吃葷好的狀況

我通常都會跟對方說

營養學界對這方面的資訊，也是眾說紛紜

結果通常是

吃素的人相信吃素好的證據，吃葷的人相信吃葷好的證據

人性是各取所需，不如在平和的氣氛下，彼此尊重！

這種討論，如果有一方心高氣傲，還是顧左右而言他

趕快轉移話題吧.....

還有莧菜ㄚ~~~~

它的鐵質含量可是比菠菜多很多呢.....





>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+醫學超級帥哥 的大作中提到: 】

>

>你既然知道素食哪些食物有鐵質，就不必去理會你的同事的質疑，

>說真的，鐵質攝取跟「冷不冷」沒關係！！

>

>鐵質食物中不只你所說的黑芝麻、豆類、海帶、紫菜，還有深綠色的蔬菜：像菠菜、地瓜葉、萵苣、甘藍(芥藍)菜等等都很豐富。水果中香蕉、奇異果、蘋果等等等等也是。

>

>鐵質的攝取也必須藉由人體的唾液裡面其中的成分以及我們攝取的維生素C幫助吸收，

>並不是你鐵吃的多就贏了！

>

>營養素都是日績月累的，不是你今天吃下任何東西馬上有那種效果，而且人體鐵也會循環利用，不是全部都排泄出去的。所以不要被你同事的言語嚇到，不了解的人其實是很值得同情！

>

>>【 在 覓愛 的大作中提到: 】

>>吃素接近一年，每天都遇到不同種類的挑戰，由家人、同事到朋友都有，以為自己已經身經百戰，怎料.......

>>

>>今天同事問我：你吃素的話，那如何吸收肉類所含的營養呢?

>>

>>我說：有哪些營養是肉類有而素食沒有呢?

>>

>>同事說：例如鐵質呀....

>>

>>我：那可以吃黑芝麻、豆類、海帶、紫菜等等呀

>>

>>同事：我聽說要吃很大量的黑芝麻才有足夠的鐵質，而且海帶性寒涼，女生不宜多吃呢.....其他的都要吃很多才有足夠的鐵質...

>>

>>我：.........(啞口無言中)

>>

>>請問大家是如何注意每天鐵質的吸收呢?

>>

其實ㄚ有許多蔬菜鐵質含量都比肉高

如菠菜.甜菜.芥菜.大黃瓜,白花椰.甘藍菜.大白菜.萵苣等

哪有可能沒有ㄋ,真是誤解ㄚ真不知他們哪來ㄉ營養常識

各類植物營養素豐富只要均勻攝食定能營養均衡

且植物中有一物質是肉類所沒有ㄉ那就是"纖維"

這就是多吃肉而少吃菜者較容易便秘ㄉ原因之一ㄌ

所以吃素不會營養不良除非是吃ㄉ方式有問題

..............





>【 在 覓愛 的大作中提到: 】

>吃素接近一年，每天都遇到不同種類的挑戰，由家人、同事到朋友都有，以為自己已經身經百戰，怎料.......

>

>今天同事問我：你吃素的話，那如何吸收肉類所含的營養呢?

>

>我說：有哪些營養是肉類有而素食沒有呢?

>

>同事說：例如鐵質呀....

>

>我：那可以吃黑芝麻、豆類、海帶、紫菜等等呀

>

>同事：我聽說要吃很大量的黑芝麻才有足夠的鐵質，而且海帶性寒涼，女生不宜多吃呢.....其他的都要吃很多才有足夠的鐵質...

>

>我：.........(啞口無言中)

>

>請問大家是如何注意每天鐵質的吸收呢?

>

>【 在 覓愛 的大作中提到: 】

>吃素接近一年，每天都遇到不同種類的挑戰，由家人、同事到朋友都有，以為自己已經身經百戰，怎料.......

>

>今天同事問我：你吃素的話，那如何吸收肉類所含的營養呢?

>

>我說：有哪些營養是肉類有而素食沒有呢?

>

>同事說：例如鐵質呀....

>

>我：那可以吃黑芝麻、豆類、海帶、紫菜等等呀

>

>同事：我聽說要吃很大量的黑芝麻才有足夠的鐵質，而且海帶性寒涼，女生不宜多吃呢.....其他的都要吃很多才有足夠的鐵質...

>

>我：.........(啞口無言中)

>

>請問大家是如何注意每天鐵質的吸收呢?

>



其實像蘋果或波菜ㄚ~就也有很多鐵質~

有關鐵質攝取的問題

小館已經有很多相關的貼文可以供參考喔

至於妳同事的問題

呵呵

就別在意了

那比較接近硬ㄠ囉

一般來說有沒有鐵質是西醫的說法

而海帶「冷不冷」，又是漢醫的論述方式

其實姑娘您倒是可以反問他

請問你拒絕素食的根據是什麼？



現在呢，就是太多人把片段的資訊變成主觀的刻板印象

其實不過就是為了肉食滋味

卻非得找出一堆不成熟的理由來批判素食



快別在意囉



>【 在 覓愛 的大作中提到: 】

>吃素接近一年，每天都遇到不同種類的挑戰，由家人、同事到朋友都有，以為自己已經身經百戰，怎料.......

>

>今天同事問我：你吃素的話，那如何吸收肉類所含的營養呢?

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>我說：有哪些營養是肉類有而素食沒有呢?

>

>同事說：例如鐵質呀....

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>我：那可以吃黑芝麻、豆類、海帶、紫菜等等呀

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>同事：我聽說要吃很大量的黑芝麻才有足夠的鐵質，而且海帶性寒涼，女生不宜多吃呢.....其他的都要吃很多才有足夠的鐵質...

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>我：.........(啞口無言中)

>

>請問大家是如何注意每天鐵質的吸收呢?

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