各位大哥大姐大家好:

小弟初至貴寶地,先跟大家打個招呼!

小弟我之所以會到這裡,說實在話,有個問題已經困擾我許久了,我每天下午都會跑步健身,跑的距離大約是5000公尺左右,從前跑完步休息一下就吃飯了,我的食量很大,可以吃下很多東西,肉類吃的不少,不但有飽足感,更不會精神不濟！

但是改吃素之後,漸漸發現,體力明顯差很多,而且吃完晚餐後,晚上還要去上夜間進修的課程,在課堂上課時,精神變得很差,一直"度辜"!   好想回到寢室呼呼大睡;而且隔天吃完早點上班後,又是一個痛苦的開始,因為前一天精神就不好了,早上上班也是一樣情況,不但沒精神,更缺乏專注力,上班充滿了危機!

我跟同事討論過,他說這是營養不良造成的,尤其是大量運動後,必須食用適量的蛋白質補充體力,但以部隊現今的伙食水準來看,我若是想以部隊的伙食來補足缺乏的營養,恐怕是難上加難!!!!    這不是說部隊不好,而是在素食部份,很難有人重視,而且還要兼顧營養均衡,更是難上加難,所以我想要自力救濟,想請問各位先進大哥大姊們,依小弟我這樣的情況,該如何吃,才能吃出營養,吃出健康??

PS:   拜託別推薦我買一些高價位的,直銷的營養食品,那絕對不是長久之道!   我相信,一定有平價的,適合一般人使用的方法,在菜市場內就能買到的食材可供使用!

感激不盡喔!!親一個.......嗯啊.......

※此文原作者於2008/06/16 11:44:26修改過。

長跑和吃葷吃素沒有關係的~~

或許是因為你的飲食習慣剛改變的關係吧~~

少量多餐試試看唄~~營養食品是不需要的...

正常的飲食攝取即可~~

以我為例.....

我吃素快三十年~~

我一個星期會長跑三次~~

約3000公尺到10000公尺(操場15圈到50圈)

而且跑完後精神會非常好~~尤其是10000公尺

光吃不動,精神肯定不佳~~而且我工作時間更長,,,,假日也在上課..

我們每半年要常訓一次~~

我不是跑最快的~~但絕大多數吃葷的都跑在我後面....

我覺得別吃的太飽.....因為那樣反倒是會暈暈欲睡,精神不濟吧.....

加油！很高興你吃素~~

首先要恭喜你成為「素食人」∼

剛由葷食轉素食，身體會有一段時間的調整期，所以有些人會覺得吃素是不是不夠營養∼其實是錯誤的觀念！

我建議你要吃「糙米飯」如果可以的話吃「十穀米飯」更好∼

因為許多營養一次搞定！

你要有耐心和信心，持續半年，你回頭看你自己會發現比以前更有精神、更有體力，也會更年輕喔∼

加油、加油、加油、、、

祝福你喔∼

糙米飯＋黑芝麻粉（灑點鹽，黑胡椒粉比較有口味）就足夠提供人體的蛋白質、熱量。既經濟實惠方便，又吃不膩，三不五十還可包個海苔或加幾片生菜就更有變化了。時時要補充水分，新陳代謝正常，就會有精神。（生菜的維生素生鮮，人體可以直接吸收，未經加熱的破壞，生菜食用前要用鹽巴水泡過，再用過濾水沖過，再食用）

據了解，人體所需的營養份，只有百分之30是來自物質，百分之70來自大自然，所以不要擔心吃素會不夠營養，而是要攝取均衡食物和正確有自信的概念。

以下資訊供參考：

深夜加油站遇見蘇格拉底》這本小說（2007年底改編成電影）是描述一位體操選手「丹」在大學時期遇見了生命中最重要的老師－蘇格拉底，蘇格拉底引導他進行一段勇士的修鍊。

丹在修鍊的過程中聽從蘇格拉底的指示，調整一些生活習慣，其中很重要的就是飲食習慣的改變：藉助清淨飲食的控制，及長時間耐心調理淨化生活中各種層面的問題，身心逐漸轉化並開發出內在潛能，將身心的力量發揮到前所未有的境界，最後在世界體操大賽中贏得錦標，同時原本身體上的一些小毛病也都不藥而自癒。

....全文請至環境資訊中心網站閱讀：http://e-info.org.tw/node/31414