糙米飯＋黑芝麻粉（灑點鹽，黑胡椒粉比較有口味）就足夠提供人體的蛋白質、熱量。既經濟實惠方便，又吃不膩，三不五十還可包個海苔或加幾片生菜就更有變化了。時時要補充水分，新陳代謝正常，就會有精神。（生菜的維生素生鮮，人體可以直接吸收，未經加熱的破壞，生菜食用前要用鹽巴水泡過，再用過濾水沖過，再食用）

據了解，人體所需的營養份，只有百分之30是來自物質，百分之70來自大自然，所以不要擔心吃素會不夠營養，而是要攝取均衡食物和正確有自信的概念。

以下資訊供參考：

深夜加油站遇見蘇格拉底》這本小說（2007年底改編成電影）是描述一位體操選手「丹」在大學時期遇見了生命中最重要的老師－蘇格拉底，蘇格拉底引導他進行一段勇士的修鍊。

丹在修鍊的過程中聽從蘇格拉底的指示，調整一些生活習慣，其中很重要的就是飲食習慣的改變：藉助清淨飲食的控制，及長時間耐心調理淨化生活中各種層面的問題，身心逐漸轉化並開發出內在潛能，將身心的力量發揮到前所未有的境界，最後在世界體操大賽中贏得錦標，同時原本身體上的一些小毛病也都不藥而自癒。

....全文請至環境資訊中心網站閱讀：http://e-info.org.tw/node/31414