她的歌唱事業扶搖直上，百變形象也成為帶動流行的標竿；當她以憂傷嗓音，輕柔唱著「I Honestly Love You」裡那「不能開始的愛情」時，社會上就多出好多清純少女；當她演出《火爆浪子》中的高校美眉，高中校園就颳起麻辣性感模仿風。

是一九八四年的事吧。當時的高中校園，仍像是規格化的教育加工廠，在嚴格把關下，放眼望去，青一色「規規矩矩的好學生」、「堂堂正正的中國人」。偶爾，升旗台旁會多出幾個「被揪出來」的「壞蛋」──書包背帶拉太長的、卡其褲像AB褲的、裙擺碰不到膝蓋的、頭髮超過耳下或沒夾起來的……還有，男生女生走太近思想邪惡以至於影響校譽的…禁忌之多族繁不及備載。 想到那一段，年少輕狂、反叛古董禁忌的過往，心臟竟還會噗通噗通的跳，咦？到底是哪來的勇氣？喔，對，是奧莉薇亞紐頓強帶頭的！

站在「正常多數」裡的我，儘管覺得那被罰站的一排還真有創意，卻也像其他人一樣偽裝的很拘謹。但其實早被歸為異類的一員，只因就讀的是「騷包」指數最旺的音樂班。

　  然後，當啦啦隊競賽開跑，班上決定以奧莉薇亞紐頓強的單曲「Physical（肉體）」為競賽籌碼時，我難以忘記大夥兒的表情－－那是挑戰保守校風的興奮，是「為人所不敢為」的神氣，是…突破自我壓抑的大膽。我們開始緊鑼密鼓的練習，極為秘密的，跟隨奧莉薇亞的「Physical」搖首擺臀。

　  競賽當天，也不管一雙雙營養過盛的粗粗腿會不會嚇壞人，我們換上超短的亮紅熱褲與寬領口T恤、拔掉黑色小髮夾，像一群惡女般狂野起舞。

　  排在前頭的我特別注意了評審老師的反應，他們正襟危坐、臉色翻紅，一副天崩地裂的模樣；可雙腳卻也不太乖巧的在「Physical」的挑逗下打拍。至於學生們，則早已瘋成一團，彷彿好不容易逮到作亂的時機，卯足力氣跟著唱…

Physical，Physical，

I wanna get physical•

Let's get into physical…

　  拜奧莉薇亞之賜，那一場啦啦隊競賽，我們奪冠了。至於狂亂，也隨著復歸常軌而成為鮮活的印記。或許，對開放的新世代而言，奧莉薇亞式旋風根本沒什麼好大驚小怪；可經歷過一九八○年代的人，大抵都曾碰觸過，那想要跨越禁忌卻又害怕純真走失的焦慮。

 
　  奧莉薇亞，奧莉薇亞，她的故事一如她的聲音，高潮迭起，至今依然散發強大的吸引力……。

從鄉村歌手到搖滾女王

一提到奧莉薇亞紐頓強（Olivia Newton-John），很多人都會聯想到袋鼠與無尾熊的故鄉──澳大利亞。然而，事實上，奧莉薇亞一九四八年九月出生於英國劍橋；是家裡三個小孩中的老么。他的父親布萊恩（Brin Newton-John）在大學任教，母親則是諾貝爾物理學獎得主玻恩（Max Born）的女兒。

在學術光環照耀下，奧莉薇亞從小就被期許成為頂尖的學者。不過，她根本不喜歡上學。還好他的父母不是食古不化的老學究，布萊恩的琴藝與歌藝都相當出色，深受薰陶的奧莉薇亞從小就喜歡載歌載舞，小女娃曼妙的即興演出，逗得一家人好樂。
　  奧莉薇亞五歲時，澳大利亞首都墨爾本的一所大學聘任布萊恩為院長，一家人因此遷居澳大利亞。然而世事難料，父母在她十一歲那年離異了。家庭歡樂不再，孩子們只好往外尋求認同感。

　  在參加一項歌唱競賽奪魁後，奧莉薇亞被網羅為四重唱的一員，然而她的父母皆以「十四歲的女孩應認真求學」為由阻撓她加入。奧莉薇亞懷恨在心，索性到姐夫開設的咖啡廳駐唱。她的歌聲迷倒咖啡廳的顧客，他們強烈建議奧莉薇亞去參加電視台所辦的「唱唱唱（Sing Sing Sing）」競賽。不用說，她又贏得了競賽，且獎賞是「英國之旅」。

不過，一旦選擇登船遠行，也等於放棄了學業。她從此告別校園。 一九六三年起，奧莉薇亞開始在澳大利亞的各類電視節目現身，成為家喻戶曉的演藝人員。在一場表演秀中，她認識佩特卡洛兒（Pat Carroll.）。這兩個美少女一拍即合，組成二重唱「Pat and Olivia」，攜手闖蕩英國；她們不計代價的抓牢每個演出機會，酒吧、俱樂部、BBC電視台，都可見她們默契十足的演出。

可惜才兩年，佩特簽證到期返回澳大利亞。而出生於英格蘭的奧莉薇亞得以留下來繼續發展。 不久，她受到有「英國貓王」美譽的克里夫理查（Cliff Richard）賞識提拔，錄製了一首單取，並進而得到唱片合約。

一九七三年，她拿下葛萊美獎「年度最佳鄉村女歌手」獎，卻引發強烈抗議；只因，這是頭一回由外國籍歌手奪走美國人專屬的大獎。從此她的歌唱事業扶搖直上，百變形象也成為帶動流行的標竿；當她以憂傷嗓音，輕柔唱著「I Honestly Love You」裡那「不能開始的愛情」時，社會上就多出好多清純少女；當她演出《火爆浪子》中的高校美眉，高中校園就颳起麻辣性感模仿風。

一九八一年，奧莉薇亞大膽挑戰性感路線，香汗淋漓演唱健身操歌曲「Physical」，一時間驚艷全球。當時，美國猶他州政府就毫不留情的批判「Physical」的歌詞鼓動性暗示，極盡傷風敗俗；而類似的譴責也在世界各地出現。很顯然的，奧莉薇亞點燃的情慾之火已一發不可收拾，害的衛道之士忙著滅火。但諷刺的是，猶他州的韋伯大學（Weber State University）竟公開放映奧莉薇亞的「Physical」巡迴演唱實況，且不久後HBO電視台也跟進了。

從清純美少女化身為麻辣搖滾女王，其間的巨大轉變，恐怕也是奧莉薇亞始料未及的。的確，在那個保守與前衛正開始拉鋸的年代，巨星的作風往往帶來決定性的影響。有人在情慾解放的潮流中徹底迷失，但也有人還記得逆流游回來，將「Physical」的衝擊轉化為青春不留白。

其實，在同一張專輯裡，奧莉薇亞更用心鋪陳的，是她向來在乎的環保與愛護動物議題。她親自寫了首「諾言（The Promise）」，為大量遭到獵殺的海豚請命；也曾因痛心日本漁民殘忍危害海豚，而不惜悔約，拒絕到日本演唱。

為歌唱奔走、為愛情飄泊多年，奧莉薇亞終於嫁給了一位舞者，並以三十八高齡生下女兒。她淡出演藝事業，全心經營「藍色無尾熊（Koala Blue）」精品百貨連鎖事業，同時認真的享受為人母的樂趣。她也擔任起「聯合國環保組織」的親善大使，為兒童、動物的生存空間而努力；還前往巴西亞馬遜河的雨林區，見證雨林已因人類的破壞而逐漸消失。

生態問題的迫在眉睫，讓性感麻辣搖滾女王回歸質樸了。可嘆命運卻又丟給她一連串更難的習題…。

抗癌勝戰士

二十世紀的最後十年，無疑是奧莉薇亞人生中最晦暗的階段。悲劇，開玩笑似的搶著發生。先是受全球不景氣影響，擴張太快的「藍色無尾熊」財務出現巨大缺口，搶救無效下，只好宣佈破產。

接著，一九九一年末，她的好朋友的五歲女兒死於罕見非遺傳性腫瘤。此一事件讓也深愛女兒的她憂心忡忡。隔年，她全力協助好友組織「兒童健康環境聯盟（the Children’s Health Environmental Coalition，簡稱CHEC）」，並擔任發言人，為「防止環境污染及有毒物質傷害兒童」而努力。

再接下來，壞消息發生在她自己身上了。一九九二的 七月三日 ，她被診斷出罹患乳癌，更青天霹靂的是，就在同一天，她的父親布萊恩因抗癌失敗而離世。

這種似乎只出現在「寫壞了的劇本」裡的劇情，竟發生在真實的生活中！奧莉薇亞決定不向荒謬的噩運低頭，她馬上取消原定的旅行計畫，公開向乳癌宣戰。

她和時間展開賽跑，二話不說的接受乳房切除術與化學治療；然後，積極尋訪曾成功打敗乳癌的婦女或訊息，藉以找出對自己最有利的醫療方式。在很慎重評估後，她決定揚棄西方醫學慣用的藥物醫療，而全心配合「自然飲食療法」－－食用草本植物及蜂蜜以攝取天然的維他命。此外，針灸、瑜伽、冥想，都是她對抗乳癌的終極武器。  

  根據最新的流行病學調查，素食者罹患癌症的機率的確較低，加上西方素食者通常以新鮮蔬果為主食，因此得以攝取到豐富的維生素C、胡蘿蔔素、異黃素（iso- flavone）、類黃酮（flavonid）及纖維等防癌物質。在台灣，不少素食者習慣多油的烹調，對預防或治療癌症反而不利。因此，所謂的「自然飲食」，著重於低熱量、低油脂、高纖維。反觀美國，美國防癌研究院曾提倡「一日吃五份蔬菜水果」運動，目的在於藉由改變飲食來防治癌症。

直至目前，奧莉薇亞的乳癌不曾復發。經歷過嚴酷的考驗，她打從心底愛惜著好不容易才掙回來的生命。某次受訪，她提及心路歷程，說：

「我開始在深夜時分驚醒，而腦海裡迴盪著自己的歌曲。才做過化學治療的我，已沒有表演的企圖了，我情願從演藝舞台上退隱。如今更能讓我得到抒發的，是透過書寫、錄音或講演，來分享這樣的生命歷程…。」

純真美聲永流傳

當然，受到全球歌迷的擁戴與祝福，奧莉薇亞豈能真的不再上場？她甜美的嗓音依舊，但如今只為理想傳唱。她自己寫歌，寫下對自然環境的關切、對癌症病患的祝福、對生命的堅持…。

如今，二十一世紀的初始，這位流行樂壇巨星又搖身一變，變成內涵豐厚的真女人。喔，她才不想當什麼「巨星」、「天后」或「女王」，位於澳大利亞那座「抱得到袋鼠與無尾熊」的農莊，才是她最愛徜徉的故鄉！

 抗癌特色料理

癌症顯然已成為現代的恐怖份子，神不知鬼不覺的環伺在我們的周遭。但癌症不盡然是絕症，它的源頭來自於失衡的生活習慣與飲食內容。醫學界已證明，回歸自然的生活與飲食，可創造全新的體質，阻斷生癌的機會。

飲食上，則著重於全素或「素多葷少」，完全避開加工食品、煙酒檳榔，並少油、少鹽、禁糖，多食各類五穀雜糧。奧莉薇亞就是耐心的落實了自然飲食，才浴火重生。

有關癌症治療與預防的飲食，坊間版本很多；在這裡整理出三款難度不高的食譜供您參考。它們不僅是罹癌者的救命要方，也是一般大眾的養生秘訣！

五行蔬菜湯

材料：

胡蘿蔔..............1/2條 
白蘿蔔..............1/4條
白蘿蔔葉............1/4株 
牛蒡................1/2條
香菇..................2朵
清水................1500㏄

做法：

1.全不削皮，洗淨切塊。
2.後加水4倍，滾後小火再煮六十分鐘，再過濾掉渣質即可。

小叮嚀：

1.胡蘿蔔、白蘿蔔、牛蒡宜選擇中等大小。
2.白蘿蔔葉比較難找，市場上通常只見到連根帶莖，短莖差強人意，需用一個。最好是到鄉下菜園找白蘿蔔葉。
3.香菇需經日晒，市場的乾香菇均是熱風乾燥，必須自行補晒太陽2-3天，才能讓香菇產生維生素D。

苜蓿芽精力湯

精力湯(2人份)

材料：

蕃茄................1個
蘋果................1個
鳳梨................1片 
苜蓿芽..............1碗
碗豆苗..............1碗
奇異果..............1個
糙米奶..............300㏄
小麥胚芽.............1匙 
啤酒酵母.............1匙 
大豆卵磷脂..........1匙

做法：

1.用果汁機，將所有的材料酌量分次攪拌均勻。 
2.趁新鮮進食，不可久存。

「精力湯」含有維生素、礦物質、蛋白質、脂肪、醣類五大營養素，可適時補充病體所欠缺的營養、改善酸性體質、抑制不良細胞成長、逐漸復甦人體的內臟機能。每天一杯「精力湯」，持之以恆，必能尋回健康。

小叮嚀：

1.上述所有材料做出的精力湯分量約800㏄左右，為兩人份，最好能找個伴一鼓作氣喝完。
2.大豆卵磷脂、小麥胚芽、啤酒酵母合稱「三寶」，到有機蔬果店應可買到。
3.糙米奶DIY：糙米半杯洗淨，泡於沸水1500㏄約三十分鐘，再以果汁機打成米漿。煮滾後，以小火續煮五分鐘，即可飲用。(喝不完須放冰箱冷藏；但忌喝冰冷，喝時必須回溫。）

香菇煮鮮筍

材料：

香菇..................10朵
竹筍...................1支
芹菜...................2支
淮山...................2片

調味料：

鹽.....................少許
香菇粉.................少許

做法：

1.香菇用水泡軟之後去蒂，切片，擠乾水分，再放入熱炸油中略炸一下即可撈出，瀝乾油後待用。
2.筍去殼，洗淨後切厚片，用滾水燙過，瀝乾；芹菜摘除葉子洗淨，切末。
3.燒熱少許油，先把炸過的香菇片放入炒香，在加入筍片及淮山伴煮至熟、入味，接著加鹽及香菇粉調味，拌勻後把淮山取出，切細絲再放入。
4.最後灑上芹菜末即可盛盤上桌。

這道食譜是由「法華餐廳」公開相授的。香菇不僅味美，還含有豐富的蛋白質及多達九種的胺基酸，而其中大多數是必需胺基酸。其大量纖維、幾乎不含熱量的特性，也是預防肥胖、便秘、大腸癌等文明病最好的保健食品。