文／蘇小歡 2010.09.06
各位朋友：
前些日約3星期無雨。
於是社區限水，控制只晚上6點後供水幾小時，供水時，水由下面滿起，住低一點的地方，很快有水用，高一點的，就無水了。
歸藏山莊因偏僻，消息失靈，曾無預警連續兩天沒進水，最後2大水塔已空，水龍頭再怎麼扭也滴水不出，全家靠浴缸存一點最後的馬桶用水，好幾天都這樣過日。
有一天黃昏我打籃球，全身大汗，從球場打電話回家問水來了沒有？回答是「沒有」。
還好，回家後，水來了一點。
我在陽台種了地瓜葉，這段期間，眼看綠綠一框，逐漸枯萎，雖可能也是蟲吃，但無水可澆，看它們在烈日下猶努力奮鬥苦撐，心裏確也很不是滋味。 (幸好最後下雨了)
人窮智生，我在無水可用時，發明一種省水方法：如身體當天不是太髒，就每天洗2次冷水，但不用肥皂，這樣，夏日裏不但全天清涼乾爽，也最省水－－因其實大量的水，是用來沖掉肥皂的。
我有一小乾妹，全家都很熟，年紀輕輕就得癌症，我每餐都為她祈禱。她目前在澳洲養病，每天要自己做「透析」4次。
她平時也不太來吵我，由於前週沒有收到我的週一通函，就打了一個史蓋皮(skype)給我。
她聽說了我們家缺水，就說：「澳洲，連續4、5年天候反常，大旱，官方不準大家用水管洗車，已經好幾年了。」我問：「車子不能洗，那每部都很髒嘍？」她說：「可以洗。就是用一桶水在那，配著布擦。只要你拿水管洗，一定被告，警察不告，鄰居也一定告你……我認得幾家苗圃，都轉業了。因家戶無水可養花，少了顧客，苗圃生意也作不下去。」
養出1公斤牛肉，要花多少水，您知道嗎？是1萬5仟公升－－這還是所有數據中，最保守的。
因須餵牛喝水、洗身體、沖排泄物、還要灌水種穀類當牠們的飼料。
聯合國在今年6月5日世界環境日提出報告，人類為了養殖動物－－也就是說「畜牧業」－－消耗掉地球70%的水源，38%的土地資源，還有排放出19%的溫室氣體。
聯合國也早在2006，就作出如下報告：
「……牲畜造成大規模的土質惡化，大約有20%的草原由於過度放牧，土地被壓實及酸化而被鑒定為土質惡化。這個比率在乾燥地區更高，由於不當的政策、不當的牲畜管理導致土地持續沙漠化。畜牧業也是目前水資源逐漸短缺，危害最大的因素之一，它同時造成嚴重的水源汙染，汙染源包括動物的糞便、抗生素、荷爾蒙、皮革廠用的化學物質、肥料及噴灑在飼料上的殺蟲劑等。……」
我們報告一些好消息。
全球體育大品牌puma，在歐洲的全球總部已實施「週一無肉日」，並鼓勵全球員工跟進。
全球規模最大的營養學校校長，也呼籲大家，週一無肉。
9月5日，在中和由京漾黃獻祥董事長捐出100桌無奶無蛋的素席，再由與會者認位捐錢給清寒學生。由慈濟人規劃執行。我身邊坐的是全臺最大的網路素食品通路商「素易」的老闆林紘睿先生，他告訴我一個有趣的數字：以前他們的顧客，三成葷食者七成素食者，現在，「反過來啦！」太帥了！在葷人口中，開出素食的花！
說個不太好的新聞。
上封信我提到聯合國氣候變遷小組(IPCC)主席帕丘裡博士，推崇了一下，沒想到就在大家收到信的那天，8月30日，週一，法新社發出一條新聞，謂約5個月前在韓國籍祕書長潘基文要求下，聯合國成立一個檢討委員會，要檢討IPCC，原因是該小組一份報告，出現令人難堪的錯誤，聲譽受損。
而今，檢討報告已出爐，結論是「變遷小組整體是成功的，但帕丘裡博士必須辭職。」
對這個結論，帕氏說：「這是意識形態驅使的裝腔作勢」。
IPCC共有194個會員國，將在10月11日起開大會，帕氏讓這個大會，決定他的去留。
我一閉眼睛，就知道帕氏目前的處境。
過去，另一份報告讓變遷小組得到諾貝爾和平獎，今日，領頭人卻被逼離職。昔為座上客，今日作楚囚。
我不禁聯想到加州戴維斯分校一位畜牧教授的研究報告，一面倒為畜牧業講話。有趣的是，該分校發佈這個消息是去年12月，但這則新聞，卻在今年的3、4月之間，忽被國際間各大傳媒大報特報，臺灣甚至有媒體伸引標題說：「少肉抗暖化是謬誤的」。
帕丘裡不止是一位工程學者，他還出版小說並和女兒合出詩集，是全方位的人道學者。聯合國一向是折衝、妥協的大鍋；10月間IPCC的大會，又在南韓舉行。我們預為帕氏祝福。
每個人，都會為自己相信的或為自己有利的，發出聲音，無可厚非，爭論，更屬正常，但我們也相信－－地球上最大的爭論，在個人內心。
在臺灣的週一無肉平台，對帕氏，很難坐視不管！
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前幾封信曾提到，資本主義已到末日，不能不修，而解葯之一，就是最有錢的人，往生前，把大部分的財富，捐回給社會！
9月4日，竟然看到聯合報用第一版及第二版「全版」，報導富人捐贈的新聞。
我有兩個驚喜！
第一個，全球兩位常輪流當世界首富的比爾蓋茲和股神巴菲特，原早已宣佈捐出絕大部分財產，蓋茲據報是全部捐出，可達「19個」臺幣一仟億，巴菲特，一說是捐出80%，一說是捐出99%。現在，現在，他們又做出很有效的出招－－發動「捐贈誓言」！方法是由他們兩位出面請吃飯，目標全球排名前面的富豪，勸他們往生前也捐出大部產財產！真的太漂亮啦！太帥了！蓋、巴這兩位，簡單是外星人！不同凡俗！據聯合報報導，他們已獲得40位富豪的響應，承諾捐出自己一半的財產！聯合報還配了一些華人的信息，如李嘉誠願捐出1/3，約臺幣2仟億，臺灣的郭台銘、戴勝益、杜俊元，也都表達了類似意願。蓋、巴兩人，目標數字是193個「臺幣1仟億」，我覺得，全世界目前在黑夜前挨著餓睡覺的人，也許都不必再挨餓了吧！
我第二個驚喜，是聯合報竟然會用這麼好的版面，來介紹這種信息！
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請容我說一點素菜。
上週一，摩斯漢堡的蔬食活動，得到超過27篇以上的報導。真感恩。
而當天黃尚仁副總請我們吃全素的「杏鮑菇珍珠堡」，出我意料之外，這種米做的漢堡，竟然這麼好吃！它出爐時，熱熱的，在我評等中，已超過「好吃」水準，是有「個性、韻味」的等級了！我要拜託我的朋友們，常去吃這個愛地球的美味餐吧！
另外，7-11的香椿素炒飯，還有別的便利商店的素食產品等，大家也儘量擇喜消費吧！謝謝。
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蘇小歡 敬上 於 歸藏山莊
蘇小歡
心中無求，故也無懼……週一，請無肉
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