首先,歡迎大家進來討論這個重要的問題



剛剛我去看了一下全球素食網的成立宗旨



發現未來展望是有成立素食基金會的規劃



其中素食基金會的服務內容包含:素食認證



我覺得這是很好的方式。





目前,台灣製作素料的工廠,品質參差不齊



實在是很需要有個單位能夠來把關



或許您會認為:我們自己拒吃可疑黑心素料就好



但是,想想看:現代人出門在外.能三餐不外食的機率少之又少



去素食自助餐夾菜,或許您可以不夾可疑的黑心素料



但...它們卻是同一個炒菜鍋煮出來的



有時,老闆還會把它們切絲和青菜一起炒



或者,炸過可疑的黑心素料的油,再拿來炒菜



若真的要排除有素料的菜餚後,可以選擇的菜色也所剩無幾了..





說真的,吃素很好,但黑心素料充斥著整個台灣



為何我會這樣說,是因為多年前我正在找工作



看到一間素料製造廠在徵人(它已經刊登報紙許久)



我心想,既然是素料工廠,那伙食應該是素的,老闆應該也吃素(我天真的以為..)



去應徵時,我跟他說我吃素,那請問貴公司的中餐有素食嗎?



他回答我時吱吱嗚嗚..他說:是有啦,有時員工會煮素料來配飯



應徵結果他沒錄用我.當時我很納悶.



照理說素料工廠應該是歡迎吃素的同仁才對呀!!





多年後,我認識一位朋友,他提及他的一位友人開設素料工廠



工廠用的都是地下水,衛生也沒很好,他提醒我吃素不要吃太多素料



我才回想起,我之前應徵那間素料工廠不錄用我.或許真的有內幕.



是否有用地下水或者有添加葷食原料不得而知





也曾聽過,有些素料工廠的老闆不但自己本身非素食者



甚至對人類選擇吃素不以為然,從事素料製做全是為了利潤很好才做這項事業



加上近年來,新聞報導的黑心素料事件,讓我對於市面上的素料更是拒之千里



目前,政府單位似乎尚未有針對素料工廠的製作過程、原料進行管理,或認證



民眾投訴黑心素料,頂多只是罰款,不肖商人不痛不癢,照常營運。







歡迎大家來討論以下主題:



1.究竟素食者要如何維護自己吃純淨素食的權益?



2.政府單位應不應該為素食者把關?立法?如何推動立法?



3.如何倡導經營素食的餐飲業者,採購優良的純淨素食?



4.如果大家有想到好主題也可以提出來討論,希望台灣的素食食品越來越好!





小妹文筆不好請多包涵

我覺得素料本身沒有錯…錯的是製作素料人的「心」~

很多人開素料工廠目的就是營利@@"



雖然我自己並不愛吃素料~

甚至會排斥去使用很多素料的餐廳吃飯~

但是不可否認的是有了素料，素食看起來變得比較有變化~

很多沒吃素的朋友因此比較能夠接受素食…



深深覺得現在重視健康、吃素的人越來越多~

政府的措拖應該與時俱進更重視吃素人的權益、

建立更完善的食品規範…

(只是三不五時的抽檢不夠積極也不符合需要…)



如果素料的製作可以像有機食品一樣，有專業的機構把關，

有合格標章給消費者做選購的參考。



那麼我們就不用三天兩頭看到摻葷素食品的可怕消息了！

其實真的有些開素食餐廳的老闆不是素食者耶＝　＝



像我之前在天X岩打工，那邊的老闆原本是吃素，約吃了十八年，之後才開始吃葷。

原因是因為自己吃素吃久了身體漸漸不好，就改吃葷了！

我媽聽到就回，那不就枉費她吃了十幾年？

所以午、晚餐時間她都會到外面買葷食＝　＝



而且廚房員工也很多非素食者　囧

我那時候也天真的以為應該都是素食者，結果沒想到不是。

（汗）



看到最近的新聞報導，那些不肖廠商真的太過份＝　＝

有亮相的偽素料我媽說那些看到就覺得有問題，所以都不會去買XD

媽媽真聰明！＝．．＝



--

個人認為素食真的要嚴格把關，以防茹素者誤食QQ

我想以個人的立場及角度來表達一下想法好了...

個人平常不太在意吃所謂的素料..單就以方便來講..白飯配青菜也可..素沙茶也可..(素沙茶會不會也有黑心滴丫???)

但這也是一個人在家,沒有開火的情況下(自己頂多煮水餃及泡麥面..)

若是家人特意為我準備的素料..或是買給我吃的素料或食物..在下也是會確定該食品是否有註明"素"..等等的字,我才會吃..

但相對的,是否是黑心素料..在下不知也難以查明..而在全家只有我一個吃素的情況..若我還要在家人面前堅持怕吃到黑心素食而拒吃,我想我與家人的人際關係可能會越來越差..

另一個情況是,若與友人在外..剛好找到了一間有買素食(或葷素皆有)的店時..我想我還是會陪朋友進去吃..總不能跟朋友說:我想我們再找另一間好了..也許就難有下一次出來共餐的機會吧..

因為我個人覺的我是站在尊重食物的立場在吃素,其次是以方便自身周遭的親朋好友..最後才是依自己的想法做選擇..

另一個情況是,過年或節日回老(娘)家,難得與家人相眾時,若親人好意招待了一大鍋的素火鍋(當然裡頭的素料也是一堆),請問這時是要吃還是不吃呢?

還是自己要先查證是否有用到了黑心素料嗎??若只吃青菜,不也是用同一個火鍋鍋子煮出來的..

六祖大師不也是我們學習的對像,猶記得在貴網也曾看過一篇文,其中一段內容好像是,有人訪問某位大師,若在友人家,結果友人招待了不是素的餅乾或一些食物時,若你知道不是素的,請問你還會吃嗎?內容也許我記不太清楚了,不過大概是這樣吧~~不過也許不是在貴網看到的

然而那位大師回答:吃..因為這是友人的一番心意,怎能回拒呢?不過也許我的修為不夠,所以我還是會選擇不吃,然後老闆同事或友人就會問:丫你現在都吃全素哦~~

最後被問了這個問題,自己其實也覺的很無奈,因為他們多半不是想了解素食的好,反而倒像是想說:丫你怎麼這麼麻煩/只是當著我的面總不能這樣子問吧~~

最後個人想表達的是:嚴以律己/一個人時選擇清淡的素食,寬以待人/與他人一同用餐時,以配合大眾為主..

當然在下不是要大家為了配合別人而破戒,只是取捨與拿捏就看個人

我的經驗是~~

若真的需要一些素料來搭配菜色

我會考慮天恩的產品

尤其是在里仁商店販賣的天恩商品

(有里仁的把關 讓我很放心)

是丫

而且我個人覺得

其實只要多吃五殼雜糧，蔬菜水果

多運動曬太陽，多喝水，少喝飲料，

生常作息，常保歡喜心，

不就能素的健康、素的快樂了嗎?

雖然說的很簡單，不過做起來...

總之少吃素料就行了呀~

我覺得避免吃到黑心素料的方式有:



1.市面上的素料盡量少吃．



2.若真的有需要素料時,可以選擇有信譽的商家

像素易購中的產品以及能讓您信任的廠商．







其實撇開黑心素料不談,大部份的素料製作：



a.為了塑型,也是加了很多添加物



b.為了顏色好看,又加了色素



c.為了味道,又加了香料



d.為了不讓它壞掉,加了防腐劑







吃多了加重身體的負擔．



我並不是要影響素料商的生意．



若有素料商看到我的文章．



希望你們能越來越替我們素食者的健康著想．



從愛心的角度出發,製作出純淨．少負擔的素食．



為別人著想．也是為自己積德∼

1.維護自己吃純淨素食權益 首先要從他人做起 如果自己拒吃素料只是單獨一個人的事 所以如果能影響他人 讓他們了解吃素的好處 即為何要吃素 使越來越多人吃素 那自然會形成一股力量



2政府當然需要替我們把關 立法雖然使是一種手段 但可有一個依據也十分重要

我覺得可以從消費者的利益著手 如果他不是素食卻又以素食名稱販賣 那不是犯了欺騙消費者 所以可以從這裡施力



3當然以勸告方式來改善是最好 可如果不行 那只好以消費者的力量 拒吃 來使業者有改變 雖然這不太有效

還是宣導健康素食來的比較實際 讓越來越多人有這個概念

1.不要吃素料,飛馬認為那是商人以營利為目的的產品,尤其是為了吸引葷食者購買,還特別製造類似形象以及口味的商品,想到就給它覺得噁心@@



2.關於政府單位的問題,很難解決吧?就個人觀點及經驗,他們並非素食者,怎會特別區分?更何況立法~當兵時,由於部隊沒有長官素食,所以飛馬根本沒吃過正常的一餐,也許可以視為個案啦!但重點是除非大家都是素食者,而且是很"素"的那種,才有可能正視這個問題吧?



3.其實這個問題,滿類似Q1的,還是要看餐飲業者是否有良知良能,這也是自由心證!但前提之下,他們也是有可能被矇騙在骨裡的,假設妳去某間餐館用餐,而發現某些料理,味道真的讓妳入口作噁.難以下嚥...反應給餐館老闆,則可能產生數種情形-

A.抱歉!以後會更加注意~( 是否有所改進,或僅止於安慰客戶,又是另一種情形 )

B.沒辦法!生意難做啊!就算妳不吃,還有別人可以接受啊!( 完全是黑到不行的生意人 )

以飛馬聽過的答案不勝枚舉,僅列2點分享...相信妳也聽聞過不少類似的話語吧?



4.妳所提出來分享探討的問題,很棒!也有切入重點,反倒是飛馬才覺得文筆不如妳~我想不只是台灣吧?整個世界都有素食,也許有機會哪天去了外國增廣見聞,難道也要煩惱素食者到底可不可以安心食用?應該是希望全世界的素食品更好才是^^



素食就是素食,那是一種自然且單純的飲食,不是為了生意人(特別是黑心的那類人),也不是為了滿足口腹之慾(類似的形體or口味)而特別創造出來的,如果真的是素食者(心口皆素),試問一下:還會吃這些所謂的素料嗎?



以上為個人拙見~如有冒犯之處~還望請見諒~謝謝