可動關節又稱滑液關節`關節囊中襯有一滑液膜，當滑液膜發炎即是所謂的關節炎。目前根據美國風濕病學會分類，關節炎將近100種。
我不知道你是哪一種的
我將我認為你是以下關節炎跟你分享你所需要的資訊。
如果不知道你是哪種關節炎，一定要去問醫生，才不會治療方向錯誤喔
其病理機轉我將不詳述，因為跟問題不一樣，
1.類風濕性關節炎-好發中年女性。目前認為與免疫機轉有關。有全身關節疼痛 僵硬及活動受限的症狀，主要侵犯周邊小關節，如:肘.腳指.手指。
治療-1.休息 2.吃藥(請醫生開給你，不要自行亂買)3.物理治療(發炎時請冷敷病情緩解請熱敷)4.補充鐵.葉酸和維生素，若有貧血症狀的病人，不要自行補充鐵劑，因為鐵劑容易沉積於關節腔內，反而會使病症更惡化。5.若體重太重，請減輕體重
飲食-1.因為與免疫機轉有關，所以能增強免疫力的東西都不要吃，像是靈芝，苜蓿芽，巴西蘑菇，蜂膠。尤其是菇類。
2.多攝取@-3 脂肪酸含量高的食物，減少患者疼痛次數，以及清晨關節僵硬，使疲倦時間縮短，如橄欖油
3.長期食用藥物會使鋅、硒濃度偏低，所以請多補充奇異果和水果補充維生素不足。
2.痛風-常是大腳指及膝蓋受侵犯。因為尿酸鹽結晶體沉澱於關節和組織中。
a.所以請勿吃purine食物。如菇類 蘆筍 花椰菜 。
黃豆及其製品 仍 可 適 量 攝 取 。
b. 並請多喝水。每天至少3000cc，多吃櫻桃，可以紓解痛風
c.飢餓 酒精 飲食不正常 壓力及阿施匹靈的使用和利尿劑也會引發，所以請避免。
d.還有避免體重過重並請勿採高熱量飲食
3.退化性關節炎-與老化有關(我猜您可能為此項)
治療方面有藥物及手術.物理治療等
平時保健上-
.a.可適當的冷熱敷緩解疼痛，不超過20分鐘。
b.請勿體重過重，因為過重的體重會增加關節的負荷
c.予關節保暖
d.適宜的運動：選擇游泳、騎腳踏等下之不承重的運動，保持正常肌力。.避免蹲、跪或登山以減少關節的磨損。
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廢話有點多，目前國內關節炎患者，多流行自行去購買維骨利等葡萄糖胺的保健食品，不過他們都是葷的。我們不能吃。
但目前所有國內外的研究報告皆認為，葡萄糖胺無法增加關節軟骨，只對改善疼痛有中等效果，而其實運動、按摩同樣也可緩解症狀，使用葡萄糖胺並非絕對必要。
所以還好我們吃素沒有浪費到錢錢。因為退化性關節炎是關節軟骨磨損所致，多發生在老年人，隨著國內人口老化，患者愈來愈多；而因葡萄糖胺是軟骨的成分，又有「軟骨素」之稱，許多人以為「吃骨補骨」，因此使用日益普遍。
但最新研究已證實，葡萄糖胺經口服，九成都會在腸道分解代謝掉，只剩一成左右會被吸收，進入血液，與血清蛋白結合，所以能跑掉軟骨被利用的成分，可說微乎其微。
我去翻了一下文獻，葡萄糖胺之所以能改善退化性關節炎症狀，機轉是藉由改變新陳代謝，使疼痛不適減輕；且這種症狀緩解效果，其實吃消炎止痛藥，或是按摩、運動，讓肌肉放鬆，甚至減重以減少關節的受力，都可收同樣的作用。 而且啊!研究也發現只有其中一種的葡萄糖胺有止痛緩解的效果，不過葡萄糖鞍分那麼多種，怎麼會知道有沒有買錯呢。目前很多直銷公司也在賣類似產品。總讓我替這些病人擔心吃出問題。
所以在醫院，醫師也很少建議病人去吃這些保健產品。
謝謝你的發文讓我把關節炎又複習了一次。希望您早日與此疾病和平共處。不再位此困擾。
除了以下的貼文之外
要注意的事正確的運動，如村民提到的爬山要特別注意還是要護膝
補充鈣質外，還可以補充維他命c
由於維他命c是強化組織結構的必需營養素，就有如吃葷的朋友有些人會喜歡吃骨頭間的白色脆骨，這裡面的成分多是由c組成
吃c還有很多好處
退化性關節炎的朋友所要攝取的營養最主要的有-高蛋白和維生素c
生活壓力大的人更需要補充較大量的c
抽菸的人比常人更需要補充(給有抽菸的朋友建議，還好吃素的多不抽菸)
為他命c較多的食物-櫻桃(但較貴又農藥多)、玫瑰花蕊(但農藥多)、再來就屬芭樂了，綠茶、芽菜、龍眼、紅辣椒、芥藍菜、花椰菜都不錯，都是10大排行，當然水果也是有不錯的c
鈣質的補充許多人會建議喝牛奶，其實根據很多報導還有之前村民討論的，喝牛奶有時候不但無法補充反而會流失更多鈣質，由於牛奶的蛋白質和銨酸加上吃葷的人吃很多肉類，反而是體質轉為酸性，讓體內的鈣質流失的更快喔!
少喝刺激性和碳水化合物的飲品咖啡、可樂汽水、含咖啡因較多的等
鈣質的吸收與利用
體內鈣質的恆定，除了足夠的鈣質攝取以外，還要考慮到鈣質吸收與利用的問題，例如：活性維生素D，會刺激小腸對鈣質的吸收。足量的維生素D，可促進鈣質的吸收，而充足的日曬，也會促進活性維生素D的合成，因此給幼兒接受適度的陽光洗禮，對鈣質的吸收也會有幫助的。
再來要考慮的是，減少鈣質利用的因素：
（1）高鹽、高蛋白質飲食：例如典型的美式飲食，如漢堡、炸雞，因含有高量的鹽份及蛋白質，可能會促進鈣質的排泄，另外還有一些零食，如洋芋片、蝦味先、蠶豆酥等高鹽、高油食品，對小朋友的吸引力絕對大於牛奶，父母必須要限量給予食用。
（2）高磷食品：值得注意的是，汽水、可樂中所含的磷酸鹽在腸道中，也會妨礙鈣質的吸收。
（3）高草酸與植酸飲食：有一些食物中含有大量的草酸鹽及植酸，會降低鈣質在這些食物的可利用率。例如菠菜、豆類，全穀類的外殼部份。
針灸健步丸治療可以緩解退化性關節疼痛
http://www.cdncare.com.tw/20050609/med/jkbj/800060002005060819031942.htm
健步丸可至中藥批發商,購買濃縮錠劑配方較為划算<約350-500元以一瓶因該可食用1個月>
另外食療部分多食用如海帶.黑木耳等含鈣量較多的食物,並減少骨質流失<少食用咖啡,茶.尤其爬山>
以上是我所知道的,希望對你有所幫助<僅供參考>
關節主要有1.軟骨素2.葡萄糖安和3.膠原蛋白所主成的~~~~當然鈣質也要補充喔~~~身體是息息相關的~~~~~~~~~~~上生機飲食的課營養師說的
