最近因為一位村民發生了車禍還開了刀，她問素食者該吃什麼才可以補充膠質及鈣質???

頓時讓我傷透了腦筋!!對阿素食者該吃什麼可以補充膠質和鈣質呢???

鈣質除了鈣片還有其它的嗎?但膠質呢????

有誰可以幫我解答????謝謝唷!! ^^

在補充鈣質的同時還要注意蛋白質的攝取

因為過量的蛋白質會使體質酸化反而容易造成鈣質流失

一般建議重質不重量

再則人體細胞的再生是有一定速度的 過量補充不見得有用

還是要均衡飲食飲食外適量的鈣片黑芝麻都有幫助

還有優酪乳 鈣質跟膠質都有

多曬太陽也是重要的 陽光會幫忙體內維生素D轉化 有利鈣質吸收

最後 祝福每一位村民 身體健康 一切平安

我查到素食中含有膠質和鈣質的食物有



植物中，富含膠質的食品，當屬黑木耳和白木耳。芹菜含有膠質性的碳酸鈣，易為人體吸收。

另外海帶、黃豆、山藥等、蘋果、櫻桃、"菜燕"之類的也有膠質成份!!

多吃膠質食物，對皮膚很好可預防皺紋產生!!





鈣質每100公克

含量400 毫克以上

頭髮菜、黑芝麻、紫菜、鹹菜干、奶粉

含量301~400 毫克

海藻、九層塔、金針、黑糖、食鹽、白芝麻

含量201~300 毫克

黑豆，黃豆，竹豆，豆皮，豆腐乳，豆豉，莧菜，高麗菜干，木耳



這是我從網路上查到的資料 參考看看囉!