各位前輩

小的我前幾天一時興起

買了兩大包可可粉

(不甜的 看它的外表應該是麵包店在使用的)

要送人也很怪

當初是想說可可粉含很多鐵

不過 含再多鐵喝起來像藥一樣也是可怕



想請有經驗的前輩

可以教幾招做可可點心或可可飲品的方法

給廚房白痴汝嗎...

(要好吃的...不用...可以吃的就好了...

嘿嘿...因為我家人每天都被我逼的只能喝苦苦的可可

....小的我真是於心不忍阿)



感激不盡！

tulip3791，我也很謝謝你，不過我最進比較不能吃蛋(抱歉沒有事先說)，不過我還是很感謝你，謝謝喔!!我會把做法留起來，有機會來試試看滴！^.^

巧克力果凍作法

水..1000g

細糖..160g

可可粉..5g

開水..100g

洋菜片..30g



(一)可可粉與100g開水先調合備用。

(二)水煮佛再加入細糖與洋菜片拌混合。



(三)再加入調合的可可粉液。



(四)再倒入碗裡面冷藏待凝固。



(五)切成3x5公分之大小。





新店之人，謝謝你喔，我有做成功了耶(不過我糖有放少了一點)，喔依稀喔!!真的很感謝你^.^

可可餅乾



1.奶油 150公克 糖粉 100公克

2.蛋 90公克

3.杏仁粉 90公克

低筋麵粉 240公克

4.可可粉 40公克



份量： 約50個



(1)奶油切薄片，與糖粉一起拌勻稍打發。

(2)蛋分次加入拌勻備用。

(3)將材料3.4所有粉料分別過篩備用。

(4)材料3加入過篩後的可可粉。

(5)與作法(2)材料拌勻，即為餅乾麵糰

(6)將麵糰分別桿成0.3公分厚，做出自己喜愛ㄉ大小，即可於麵糰表面刷蛋汁，入烤箱以180℃烤約10分鐘即可。