紅肉是含有高量的鐵質 沒錯



但人體得否吸收是存疑的



在天華出版社出版的素食健康長壽這本書有提過一個實驗



兩組白老鼠 一組只給紅肉當食物 另一組僅給穀類當食物



結果是給紅肉的這組有貧血現象耶 真正因為吃素而貧血者



是微乎其微的 若有也是因為其它的病症引起







缺乏鐵質另有一個簡便的方法



就是多喝糖蜜泡水 不但可以補充鐵質 鈣質還可以



補充許多稀有元素



不少生機飲食的老師都推薦懷孕婦女喝唷



不便購得糖蜜



多用黑糖也成



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>【 在 布丁裘裘 的大作中提到: 】

>

>如果 身體嚴重缺乏鐵質 會造成貧血或抵抗力弱

>尤其 是尚發育的青少年女生還有懷孕中婦女

>需要消耗大量的鐵質....

>尤其是素食者多半都缺乏鐵質，缺鐵也會造成貧血症

>那　我們素食者要如何避免這樣的情況發生呢？

>除了攝取 紅肉 豬肉之類的東西 補充 .....

> 還有其他替代品嗎？　

>

>