吃素者其實比吃葷者較不易缺乏鐵質~~因為蔬菜當中含有大量的鐵質!吃素者反而容易缺乏的是維生素B12....因為維生素B12大多由動物性食物中才能攝取到...所以吃素者別忘了吃維他命來補充維生素B12!或者可以吃一種天然的植物...叫明日葉...它是少見含有大量維生素B12的植物..同時還有防癌的功效!





>【 在 鴻基 的大作中提到: 】

>除了注意鐵的攝取之外，也別忘了維生素c，因為維生素c可增加鐵的吸收。

>

>

>>【 在 布丁裘裘 的大作中提到: 】

>>

>>如果 身體嚴重缺乏鐵質 會造成貧血或抵抗力弱

>>尤其 是尚發育的青少年女生還有懷孕中婦女

>>需要消耗大量的鐵質....

>>尤其是素食者多半都缺乏鐵質，缺鐵也會造成貧血症

>>那　我們素食者要如何避免這樣的情況發生呢？

>>除了攝取 紅肉 豬肉之類的東西 補充 .....

>> 還有其他替代品嗎？　

>>

>>