^^...我喜歡用傳統電鍋煮.

不喜歡用電子鍋,因為沒吃完電子鍋會有怪味.



傳統電鍋,如大同電鍋.

比例是內鍋一杯米配一杯水,外鍋都固定一杯水.

而米要煮的好吃最重要是溫柔的洗乾淨,及浸泡.及水份的掌握.



我都習慣洗完米,給它浸泡約10分鐘.之後加一點葵花油.

發覺浸泡過的米,吃起來很Q....

大家可以試試有更好的心得,記得與我分享.



我喜歡吃岩海苔夾米飯.