若您所指的得了尿酸 是指得了痛風(Gout)

那我可以跟您說您的飲食請不要避開豆類

黃豆等乾豆類中的普林 是比較不會刺激尿酸上昇的一類 因此真正需要忌食黃豆的 只有在痛風發作期的急性患者 一般尿酸過高的人 仍可適量食用 不要一次吃太多 或同時吃下好幾樣高普林（如內臟 豆苗 蘆筍 肉湯 火鍋 酵母 酒類及部份魚貝類）的食物即可 至於尿酸正常的人 害怕吃黃豆會得痛風是杞人憂天

此外根據統計痛風發作的誘因中 以啤酒最為常見﹝佔60%﹞ 其次為海產﹝18%﹞ 內臟食物﹝14%﹞ 而豆類製品則很少引起痛風發作﹝2%﹞ 另外 長期素食者患痛風比例也遠比葷食者為低

所以結論啤酒 肉湯 海產與內臟食物才是痛風或尿酸過高者所應避開的

希望這些資訊可以對您有幫助 ^_^







>【 在 ssh 的大作中提到: 】

>我想請問大家可知得了尿酸，該用什麼餐食呢?

>素食會用到大量的豆類，素料也有，

>該怎樣食用，可以避開豆類，又可以用得營養呢?

>

>謝過!