好難得,有店家願意上來問.

上次我們去綠素界的時候才發現,

原來極地之光在綠素界的對面,而且我問一些台南市的朋友,

他們大多沒發現....



招牌做得很藝術,但是不顯眼,從外觀看來,不知道賣什麼?

店門口也沒介紹之類的.

有機會,我會找個時間去吃吃看.



不過我覺得,最基本的.

1.座位一定要舒服,有很多店家,買得是美美的椅子,卻很難坐,

吃東西是很幸福的事,如果坐得不舒服,東西也會覺得很難吃.



2.桌面要夠大,我去過台中某幾家店,桌子很小,兩個人叫火鍋都超出桌面,點的一些小菜,也不知道放那邊...後來那些店都關了.



3.店內的空氣要好. 很多開店的店家,進去的油煙味很重,吃完飯出來都一身味,坐在裡面吃飯也不舒服.



4.當然最重要的,是食材要新鮮,好看豐富又好吃,我知道極地之光是以義大利麵料理聞名,可是好像可以選擇的種類蠻少的.

還有上菜不能讓人等太久.



如果以女生來說,我們還是可以希望點一些小菜.點了主餐,還有便宜的小菜可以點,那就更好了.



我們常去別的店點的小菜,泡菜,涼扮小黃瓜,炸豆腐,毛豆,炒山蘇

也有吃過炸紫米糕,炸薯條.炸鹹酥機.(台中的紅袖招小菜好多)



不過你們是走西式路線,墨西哥捲餅,很好吃的沙拉,

台南人很愛吃火鍋,火鍋一定要種類豐富又好吃.

食材的豐盛很重要的.如果跟一般店家差不多,

不怎麼好吃,就會很難想再去第二次.



可以試試看這個方法,如果對你們的手藝有信心,請把成品拍成照片,貼在門口架個翻閱簿,跟今日推薦.看到好吃的美食會引發食慾.



還有你們那邊不太好停車 也是個大問題.

而且你們開在綠素界對面,其實很吃虧,因為綠素界的種類很多.