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蘇小歡 的專欄 各位朋友：  維根人：山姆．賽門 七月底敝平台義工傳來一份《聯合報》的新聞，謂美國家喻戶曉的電視卡通連續劇《辛普森家族》(The Simpsons)的創作者山姆．賽門(Sam Simon)被診斷出腸癌，醫生說他大概只剩下幾個月的時間可以活。賽門立刻決定散盡家財，幫助、收容並訓練流浪狗成有用的工作犬，且在加州設立「食物銀行」，提供素食餐點給無家可歸的人。 小弟我之前並不知道「辛劇」，真歹勢！賽門願捐出估計在台幣三十億到一百二十幾億之間的財產，還不是最吸引我之處，令我好奇的是，「為什麼提供的是素食？」經寫簡函給「國際善待動物組織」PETA的友人，對方立刻覆信說：賽門是PETA的忠實支持者，捐給PETA很多很多錢，美國PETA在維吉尼亞州Virginia的總部，即以他之名命名，賽本人還去參加剪綵呢。 當下對賽門先生的好感，促使我花時間去了解他，結論三個字：不簡單。  辛普森家族的成員。簡單幾筆的卡通人物， 竟能長期轟動全美，全靠內容取勝吧？ 首先說「辛劇」。一部卡通，竟然能吸引所有美國人，包括老中青，真驚人；劇中的一些用詞，變成英語的新字。這部電視連續劇，創下不少可敬可畏紀錄。在1989年賽門和幾位友人共同創造辛劇造成轟動之後，二十幾年了，辛劇到現在還繼續製作、繼續播出，說已成「美國生活」的一部分應不過分。辛劇被認為是有史以來最偉大的連續劇之一，《時代》雜誌曾評它為20世紀最好的連續劇。 賽門雖然在1993年因和同夥人不合，實際上已脫離「辛劇」，但至今仍掛名並每年拿到非常豐厚的版稅──多到他根本花不完。 查看賽門的一生，可發現他是少見的「雙全人才」。一般人是會文即不會武，會數理即不會文科，但他不是，他都會。像這樣對各方面都有興趣的人，常常各方面的成就，反而都乏善可陳，但賽門這小子不一樣，什麼事他似乎都能玩到頂尖。 賽氏高中時就是運動健將，美式足球好到他原本不想讀大學，但美國頂尖大學「史丹佛」積極遊說他就讀。這有點像林書豪之於籃球，差別在林是主動申請史丹佛被婉拒，最後是哈佛歡迎林書豪。賽門在史丹佛大學讀書時，就兼差當記者，自己可以畫卡通人物；文編美編，都行。畢業後，他進入電視圈，又是親寫劇本又是當導演，當然，這包括製作了讓他名利雙收的「辛」劇。「艾美獎」被視為「電視圈的奧斯卡獎」，賽氏一生被提名角逐「黃金時段艾美獎」十九次，十九次中的九次，最後答案揭曉，得獎者是他。  賽門玩牌，老是贏錢 精彩的來了。賽氏除了得意於電視圈之外，他是個出色的「拳擊經理人」。他自己能打，乃業餘賽的常勝軍。他培植的拳手Lamon Brewster 得過世界拳賽的重量級冠軍。不過，Brewster贏得冠軍之後，賽門就不再從事此經理行業了。 除能寫出好劇本(算是文科的才華)之外，賽氏是撲克牌一流好手，職業級水準，應該這是數理好的人才辦得到的。他能穿梭在撲克牌的各種世界大賽中，頻頻贏錢。 這些真的讓人錯愕：上帝在分配「才能」時，是不是一時遺忘了「公平原則」？太獨厚他了！ 上帝分配「生命的寬度」時，忘了「公平原則」，獨厚賽氏，但在分配「生命的長度」時，卻對他有點不公。賽氏目前不過五十幾歲，被檢查出第四期腸癌，生命只剩幾個月時間，以現代人而言，五十幾算短壽啊！ 得癌，卻也加速他行善；上帝分配「生命的深度」時，又厚愛他了。他得到超乎尋常的慈悲品質。除了照顧好家人之外，賽氏慷慨捐出他大部分的財產，捐到他並不認識的人和動物身上！這是令人由衷敬佩的品質。  賽門捐一艘船給海上環保團體「海洋看守協會」，船身英文， 即他的名字Sam Simon 最後，令人忐忑不安的重點來了！──賽門吃素嗎？PETA是一個「維根大集合」的團體，裏面的人都是堅定的維根人(vegan純素者)。他們的工作人員，男男女女，很多身上都刺青，刺「vegan」一字；其中一位對我說：「就算在公車上，也可能吸引旁坐者注意，然後把吃素的信息介紹這位旁坐者。」  Sea Shepherd， 「海洋看守協會」的標章。 該團體重點，在保護鯨魚 和阻止海上惡意撈捕 那麼，這麼支持PETA的賽門本人，吃素嗎？ 查到最後，令人鬆一口氣，沒錯──賽門吃素，是位純素者，維根人。 感謝賽門口中饒過了百千條動物的生命；就讓我們心裏，送別一個生命只剩數個月的人，一個維根人，純素者吧。 ※ 賽門得結腸癌，這有點弔詭。照講，吃純素最直接的幫助，除少得心臟病之外，應該就是可以大幅減低得到腸癌的機會。 小弟我自認說標準的北京話臉部肌肉之運用對我很困難，故很少上台演講，在我第一次的素食演講，我曾當即說：「就算你吃素，你還是會死的。」台下哄堂大笑。  賽門從去年12月開始捐錢收購馬戲團、動物園中的 老虎，將之從籠中釋放，讓牠們在大自然中安養晚年 我接著說：「但吃素幫助你提高健康地死的機會，可以有個愉快的死亡。你比較不會不該死就死了(台下又笑)，或者，比較不會在病床受很多病痛折磨才死」。 現在，賽門得腸癌是擺在眼前的事實。我們感興趣的，是他吃素多久？早點吃或許更好。 還有，據資料上說，賽門自承自己「生性好鬥」，也知道大部分人都覺得他「態度不好」。他的朋友曾形容賽門「善寫笑劇，自己卻是一個不快樂的人」，「聰明絕頂，但很不好相處」。看來，即使吃素，這脾氣也要改好一點才行，少罵一點人吧。大家共勉之。
※ 請容我說一點素菜。 兩、三年前，赴臺北南機場夜市吃清蒸臭豆腐，意外發現老板也製作出「冬瓜麵」和「苦瓜麵」供應客人。他採取一、三、五供應冬瓜麵，二、四、六苦瓜麵的方式，真性格。 
 冬瓜 冬瓜麵 這兩瓜，我從不知可以做成麵(湯麵)，但我對該老闆的手藝很有信心，兩種都嘗了！好吃！作法應該就是滷後帶點微糖加些枸杞再灌高湯進去。現在是冬瓜季節，大家不妨一試。
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蘇小歡 敬上 歸藏山莊 ※以上文章純屬作者見解，非本站立場
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蘇小歡
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