番茄炒蛋這一道菜 真的很簡單 不過大部分的人都是家中媽媽版

蕃茄歸番茄 炒蛋歸炒蛋 然後再二者混合在一起 如此來說雖然表面上是1+1  可是確 無法發揮=2的功效

可是 阿基師卻說 應該要有1+1=2的功效才對

結果依照著做 真的達到了(蕃茄切細  不用開水煮過 然後直接加熱)

當然我就直接拌飯吃了----蕃茄炒蛋飯  (因為湯汁太多 就有一點類似 燴飯了 所以 應該稱為番茄蛋燴飯)

 結果確實不輸五星級大廚 真的很好吃

至於現打番茄汁的功效 缺血的人應該多喝 詳細的資料請參看本人資料欄內發表的資料或是部落格

阿基師的煮法 請參看http://www.youtube.com/watch?v=4oHloxcJ5hQ

建議蛋汁可加適量鮮奶油.白胡椒.太白粉.開水.充分拌勻過濾網.蕃茄去皮再加適量蕃茄醬.也可用奶油煎.起鍋裝盤上面再撒些九層塔和芝士粉.也可加洋菇一起煎炒.